Češnjev ciganski štrudelj

štrudelj po cigansko, le da s češnjami

tica

1 ura 15 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Testo na suho:

1 lonček moke

1 lonček pšeničnega zdroba

1 lonček sladkorja

3/4 pecilnega praška

vanilijev sladkor

Češnjev nadev:

1 kg razkoščičenih zrelih češenj

žlica masla

2 žlici drobtin

3 - 4žlice sladkorja

cimet

limonin sok

Skutin nadev:

500 g skute

limonina lupina

1 jajce

vanilijev sladkor

1 kisla smetana

sladkor po okusu

Jajčni preliv:

2 jajci

2,5 dl smetane za stepanje

2,5 dl mleka

sladkor po okusu

Način za kuhanje

Postopek

1. Sestavine za suho testo zmešamo skupaj in razdelimo na tri dele.

2. V kozici segrejemo maslo in prepražimo drobtine. Ko se ohladijo, dodamo češnje, limonin sok, sladkor, vanilijev sladkor in cimet ter vse dobro premešamo. V drugi posodi zamešamo skuto, jajce, limonino lupino, sladkor, vanilijev sladkor in kislo smetano.

3. Pekač namastimo in posujemo s prvim delom suhega testa, nato položimo nanj polovico češnjega nadeva, na vrh pa skutin nadev. Spet posujemo z drugim delom suhega testa in postopek ponovimo (češnje, nato skuta). Enakomerno posujemo še tretji del suhega testa.

4. Na koncu prelijemo z jajčnim prelivom, dobro prešpikamo z vilicami in pečemo na 180 stopinjah približno 45 minut, da zlato porumeni.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

#piknik

#sladice

Mnenja o receptu

mangobanana

kuha že od: 21.7.2009

Št. objav: 484

Objavljeno 1.7.2013 ob 19:32

Ma kako je to pecivo dobro!!!! Super okusno, super petica!

uporabno

ebravec1

kuha že od: 8.11.2008

Št. objav: 27

Objavljeno 8.7.2013 ob 7:49

Danes poskusim še to varianto.

uporabno

mangobanana

kuha že od: 21.7.2009

Št. objav: 484

Objavljeno 15.7.2013 ob 11:57

Tudi z borovnicami enkraten!

uporabno

slivovi cmoki

kuha že od: 7.8.2012

Št. objav: 444

Objavljeno 15.7.2013 ob 20:02

Tica, hvala za odličen recept. Vsakič, ko ga naredim je boljši. Delam ga brez skute. Pri zadnji peki sem pripravila dvojno količino suhega testa. Češenj sem imela 1kg, pa še različno sadje (jagode, grozdje, melona) iz skrinje. Pa 3 -4 žlice drobtin več kot je v receptu in je bil štrudelj še vedno zelo sočen.

uporabno

ladyys

kuha že od: 19.9.2009

Št. objav: 35

Objavljeno 31.7.2013 ob 11:22

Moj fant ga obožuje, odlično!

uporabno

Tiaaa

kuha že od: 30.5.2014

Št. objav: 1

Objavljeno 30.5.2014 ob 9:10

Ta recept je naravnost odličen! Hvala za dober recept, pekač je že prazen.. priporočam vsem, ki se želite razvajati v harmoniji dobrih okusov!

uporabno

Luba7

kuha že od: 22.5.2014

Št. objav: 17

Objavljeno 12.6.2014 ob 9:59

Super dobro - 5!

uporabno

Snežna

kuha že od: 10.8.2005

Št. objav: 104

Objavljeno 16.6.2014 ob 9:34

Naredila pecivo ter printala recepte za vse, ki so ga probali :)

Suhe sestavine sem povečala za pol. Jajčni preliv sem pustila cca pol ure, da se je vpil, pred peko sem pa prebodla z vilicami do dna. Masa je bila navlažena in sočna. Recept za vikat! :)

uporabno

tcajnica

kuha že od: 11.8.2008

Št. objav: 15

Objavljeno 26.6.2014 ob 16:16

Narejen po receptu, zelo dober.

uporabno

Euforija

kuha že od: 29.1.2010

Št. objav: 18

Objavljeno 27.6.2014 ob 12:37

Sem naredila točno po receptu, čeprav ko sem ga delala si nisem znal apredstavljati, da lahko iz "tega kaj rata", ampak je bilo fantastično!!!