Češnjev ciganski štrudelj

štrudelj po cigansko, le da s češnjami

   ID recepta: 12726priložnost: piknikpriprava: pečenjevrsta jedi: sladice
    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  75 minut
  • povprečna ocena: 532

Slike jedi: 13

Sestavine

Testo na suho:

1 lonček moke

1 lonček pšeničnega zdroba

1 lonček sladkorja

3/4 pecilnega praška

vanilijev sladkor

 

Češnjev nadev:

1 kg razkoščičenih zrelih češenj

žlica masla

2 žlici drobtin

3 - 4žlice sladkorja

cimet

limonin sok

 

Skutin nadev:

500 g skute

limonina lupina

1 jajce

vanilijev sladkor

1 kisla smetana

sladkor po okusu

 

Jajčni preliv:

2 jajci

2,5 dl smetane za stepanje

2,5 dl mleka

sladkor po okusu

Enciklopedija začimb » Merske tablice »

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

1. Sestavine za suho testo zmešamo skupaj in razdelimo na tri dele.

2. V kozici segrejemo maslo in prepražimo drobtine. Ko se ohladijo, dodamo češnje, limonin sok, sladkor, vanilijev sladkor in cimet ter vse dobro premešamo. V drugi posodi zamešamo skuto, jajce, limonino lupino, sladkor, vanilijev sladkor in kislo smetano.

3. Pekač namastimo in posujemo s prvim delom suhega testa, nato položimo nanj polovico češnjega nadeva, na vrh pa skutin nadev. Spet posujemo z drugim delom suhega testa in postopek ponovimo (češnje, nato skuta). Enakomerno posujemo še tretji del suhega testa.

4. Na koncu prelijemo z jajčnim prelivom, dobro prešpikamo z vilicami in pečemo na 180 stopinjah približno 45 minut, da zlato porumeni.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept » Slovarček gesel in pojmov » Predlogi za vino »

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 27.4.2009

Št. objav: 3

Objavljeno 25.6.2009 ob 14:24

Živjo!

Tole je svetovno dobro pecivo, ki je čist na izi za naredit, s tem da delam jst jabolčni nadev (pol kile jabolk ali pa še več olupim, naribam, dodam sladkor in cimet po okusu) ter vse skupaj dobro premešam. Ostale sestavine (razen pri testu sem dala kar po dva lončka moke in zdroba, da je prišlo malo več, ker nas je dosti pri hiši) in potek dela pa je enak! Pri meni se je to peklo kr malo dlje, mislim da celo uro, ampak se je splačalo:)

Ta recept si zasluži popolno petico!!!

Lp:)

  

kuha že od: 23.2.2005

Št. objav: 411

Objavljeno 29.6.2009 ob 15:57

Zelo dobro, uporabno z vsemi vrstami sadja in preprosto za pripravo.

  

kuha že od: 25.9.2003

Št. objav: 572

Objavljeno 5.7.2009 ob 12:17

Zelo okusno. Sem pa naredila z višnjami.

  

kuha že od: 23.2.2005

Št. objav: 411

Objavljeno 5.7.2009 ob 20:48

Jaz pa včeraj z borovnicami...mmm...

  

kuha že od: 14.11.2008

Št. objav: 6112

Objavljeno 16.9.2009 ob 2:08

Naredila sem z jabolki in češnjami, ne da bi jih pražila na drobtinah. Res ne vem, zakaj bi se še trudila z vlečenjem testa in peko štrudla. Tole je bilo več kot odlično in si zasluži čisto petico.

  

kuha že od: 30.3.2007

Št. objav: 83

Objavljeno 10.2.2010 ob 20:31

A pri jajčnem prelivu je treba smetano stepsti ali samo dobro premešaš sestavine?

  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17159

Objavljeno 10.2.2010 ob 20:41

Drugo, samo premešaš sestavine.

  

kuha že od: 8.11.2009

Št. objav: 50

Objavljeno 16.5.2010 ob 13:07

Zelo dober štrudelj sem porabila še zadnje češnje iz skrinje.

  

kuha že od: 10.7.2006

Št. objav: 408

Objavljeno 18.6.2010 ob 21:35

Vesel

Tole pecivo je bilo tako dobro, da je prejšni teden na praznovanju zlate poroke najprej izginilo iz pladnjev. Preprosto, poceni (domače češnje), hitro. Sedaj je sezona češenj, zato ga grem zdajle zopet narest. Mislim, da se ga moji in taspodnji še niso naveličali. Ena 5.

  

kuha že od: 11.4.2003

Št. objav: 31

Objavljeno 21.6.2010 ob 14:13

A bi bilo okej tudi brez skuitnega nadeva? Ker ne maram skute... Pri nas v službi delajo štrudelj ki zgleda točno takole, samo je brez skute pa se mi ne zdi, da bi bilo še kaj dodatnega notri.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del
Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.