Pita z jagodičevjem

hitro narejena sočna sladica

tejch

30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

1 plošča listnatega testa

75 g marcipana

150 g pasirane skute

1 rumenjak

1 žlica škroba

100 g moke

75 g sladkorja

ščepec soli

75 g masla

jagodičevje (borovnice, jagode, maline, robide...)

Način za kuhanje

Postopek

Pečico segrejemo na 200 stopinj. Listnato testo razvaljamo in ga položimo na pekač za pito, naredimo tudi rob. Skuto, rumenjak, škrob in zdrobljen marcipan zmešamo in premažemo po testu. Obložimo s poljubnim jagodičevjem in posujemo z maslenimi mrvicami. Pripravimo jih tako, da v skledi na hitro zgnetemo sladkor, moko, sol in koščke hladnega masla.

Opombe

Uporabila sem listnato testo iz Hoferja (masa približno 250 g), ki je sveže in zavito v rolo. Pito sem obložila z zmrznjenimi borovnicami in malinami, ki so mi ostale v zmrzovalniku. Jagodičevje, ki ga uporabimo, je lahko tudi sveže.