Špageti z gamberi in rukolo

Name: Špageti z gamberi in rukolo
Total time: 30 min
Yield: za 3 osebe
Ingredients: 1/2 kg oluščenih gamberov (če so zamrznjeni, odmrznjenih in odcejenih); velik šop rukole; 1/2 kg špagetov; 5 strokov česna; 1 peperončin; 5 zrelih paradižnikov ali pločevinka pelatov; ena limona (lupino naribamo, sok iztisnemo); sol, poper; žlica olivnega olja; žlica masla

enostavna, lahka pasta, primerna za poletje

nola

30 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 3 osebe

1/2 kg oluščenih gamberov (če so zamrznjeni, odmrznjenih in odcejenih)

velik šop rukole

1/2 kg špagetov

5 strokov česna

1 peperončin

5 zrelih paradižnikov ali pločevinka pelatov

ena limona (lupino naribamo, sok iztisnemo)

sol, poper

žlica olivnega olja

žlica masla

Način za kuhanje

Postopek

Paradižnike olupimo, narežemo na majhne koščke in odcedimo.

V posodi segrejemo olje in na njem pražimo sesekljan česen in peperončin.

Ko česen zadiši, dodamo paradižnike, na srednjem ognju jih kuhamo četrt ure ali dokler večina vode ne izpari.

Peperončin vzamemo iz posode in dodamo naribano limonino lupino, takoj zatem pa še gambere.

Kuhamo jih od 4 do 6 minut, odvisno od velikosti. Dodamo limonin sok.

Špagete skuhamo in zmešamo z gamberi v paradižniku.

Dodamo grobo narezano rukolo in žlico surovega masla in malo sveže zmletega popra.

Predlogi za vino

Zelen

Malvazija

Chardonnay Malvazija Klet Brda

Mnenja o receptu

anamarija1

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Objavljeno 12.6.2009 ob 15:56

Enkraten recept, jaz ga delam vsak drugi dan! Si ne zasluži 5, vendar 10! Ga priporočam!

Slikala sem jaz, ker Nola nima fotoaparata!

lp!

uporabno

anamarija1

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Objavljeno 15.6.2009 ob 13:53

Nolaaaaaaaaaaaaa si vidla? Je še ena slikica!

lp!

uporabno

pankrt

kuha že od: 15.8.2009

Št. objav: 4

Objavljeno 5.9.2009 ob 11:27

a so paradižniki nujni? nisem ravno nek oboževalec...

uporabno

nola

kuha že od: 25.1.2006

Št. objav: 3112

Objavljeno 5.9.2009 ob 16:22

Niso nujni. Namesto paradižnikov lahko dodaš kakšno zajemalko ribje juhe, če je nimaš, pa kar vode, v kateri se je kuhala pašta. Če želiš, lahko paradižnikovo omako nadomestiš s smetano.

uporabno

Irena19

kuha že od: 5.1.2004

Št. objav: 319

Objavljeno 8.2.2010 ob 11:49

Sem naredila po receptu, prvič, in mi je zlo všeč.

uporabno

anamarija1

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Objavljeno 11.9.2010 ob 10:28

K sreči, da pri nas doma gambere poje le 50%, sicer bi bili vsak dan na mizi!