Čokoladna in vanilijeva krema

kakavova in vanilijeva krema iz mleka

   ID recepta: 12671

    sladice: pudingi
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  30 minut
  • količina: 4 kozarci
  • povprečna ocena: 51

Sestavine

Kakavova krema:

2 jajci

sol

40 g jedilnega škroba

50 g sladkorja

4 žlice kakava v prahu

0,5 l mleka

 

Vanilijeva krema:

1 strok vanilije

1 jajce

sol

20 g jedilnega škroba

25 g sladkorja

1/8 l mleka

 

Okrasitev:

ostružki bele čokolade ali stepena smetana

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Kakavova krema:

jajci ločimo, beljaka s ščepcem soli stepemo v sneg. V drugi posodi zmešamo jedilni škrob, sladkor, 8 žlic mrzlega mleka in 4 žlic kakava. Preostalo mleko z žličko sladkorja zavremo. Ko mleko zavre, dodamo jedilni škrob zmešan s kakavom, sladkorjam in mešamo še nekaj minut. Na koncu ob hitrem mešanju dodamo rumenjaka in nato še sneg ter še nekaj časa mešamo, da toplotno obdelamo.

Postopek vlivanja: polovico čokoladne kreme vlijemo v 4 kozarce, dodamo polovico vanilijeve kreme, nato čokoladno kremo, drugo polovico vanilijeve kreme in nazadnje preostalo čokoladno kremo.

Okrasimo s stepeno smetano ali s čokoladnimi ostružki.

Vanilijeva krema:

jajce ločimo, beljak stepemo v sneg. Mleko zavremo s sredico vanilije in vanilijevega stroka ter s ščepcem soli. Vrelemu mleku dodamo škrob, zmešan s sladkorjam in 4 žlicami mleka in mešamo še nekaj minut. Na koncu dodamo rumenjak.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Kakavova krema je malo bolj grenka, zato priporočam, da zraven jeste sladko smetano.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 31.3.2007

Št. objav: 75

Objavljeno 10.8.2009 ob 15:48

Če nisem prepozna za vprašanje, bi vprašala ali rumenjake kaj stepemo, preden jih dodamo k masi?

lp,

  

kuha že od: 4.9.2007

Št. objav: 7

Objavljeno 28.8.2009 ob 16:58

Upam da jz nism prepozna za odgovor, ne ni treba prej jih stepat, jaz sem jih kar nestepene dodala.

lp

  

kuha že od: 19.8.2010

Št. objav: 1

Objavljeno 21.8.2010 ob 11:58

Zelo vesel

meni se zdi recept in končni izdelek odličen

  

kuha že od: 11.10.2007

Št. objav: 3074

Objavljeno 28.5.2011 ob 14:55

Zelo dobro ni kaj dodati.

  

kuha že od: 5.3.2011

Št. objav: 99

Objavljeno 16.8.2011 ob 22:03

pa je krema dovolj kompaktna, da bi jo naredila kar v modelčkih za puding, ali je bolj tekoča? =)

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Nagradna igra

Kolikšni del redne ponudbe svežega mesa je v HOFERju slovenskega porekla?

Število odgovorov:

O POKROVITELJU »
O NAGRADAH »
POGOJI SODELOVANJA »

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.