Čokoladno - mascarponejeve kocke

Deklina, mogoče si prehitro dala pecivo v hladilnik in je zaradi tega čokolada popokala.

Kadar pecivo oblivam s čokoladnim prelivom, vedno pustim na sobni temperaturi nekaj časa (pribl. 30 minut), da se čokolada strdi in šele nato dam v hladilnik. Prehitra temperaturna razlika lahko povzroči pokanje čokolade.

Zelo enostavna in hitra priprava. Kljub majhnim količinam je dovolj za kar nekaj ljudi, ker so kocke precej nasitne. Žal mi je bilo samo to, da sem 70% čokoladi dodala žlico sladkorja v prahu.

Dokončala sem jih tako kot stana. Obvezno jih je treba rezat z osušenim, vročim in tankim nožem. Večina jih je romala v zmrzovalnik. Bom poročala, kakšne so odmrznjene.

Tudi jaz lahko ocenim recept s 5. Sem pa dala v mascarpone žlico mletega sladkorja. Ker pa nimam takšnega "glavnika", sem namesto tega uporabila velike vilice, ki se uporabljajo pri obračanju mesa, ko se peče in nastali so prav tako takšni lepi valovi.

To je pa najboljše pecivo, kar sem jih kdaj probal. Sicer ne maram preveč slaščic, ker mi je ponavadi vse presladko, ampak te kocke so pa nebesa. Prehvalili so jih tudi vsi ostali, še posebej moja draga, ki je sama zmazala skoraj polovico :)

Danes sem za pokušino eno odmrznila, kar na sobni temperaturi in se je odlično obneslo!

Naredila (z malo težav, ker sem htela bit pametna in sem dala v mascarpone malo želatine Fix ... NEPOTREBNO), nesla na piknik, izginilo v 1 minuti. Ne hecam se. Nisem dobila niti za poskusit, so mi pa vrnili embalažo, da lahko še prinesem ;) Super!!

Vanja ,koliko časa si imela zmrznjene,zbiram recepte za v zmrzovalnik.Pa je bilo res v redu,nič drugače od frišnih?

lp goga

Stana,r. morala bi jih narediti vnaprej,pa me zanima,koliko časa jih lahko hranim v hladilniku?Ali pa jih je bolje zamrzniti?

lp kozamurnik

gogad! Tudi jaz rabim peciva, ki se jih da zamrznit. Mi zaupaš tvoj seznam. Hvala.

Kozamurnik, kakšnih 5 dni sigurno zdržijo v hladilniku, za kaj več pa ne vem.