Čokoladno - mascarponejeve kocke

enostavna in hitro narejena sladica

   sprememba: 16.1.2013ID recepta: 12619priložnost: valentinovo, rojstni dan otrokapriprava: pečenjevrsta obroka: sladice
    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut
  • povprečna ocena: 4,8176

Slike jedi: 83

Slike postopka: 12

Sestavine

Biskvit:

5 jajc

5 žlic sladkorja

5 žlic moke

1 - 2 žlici kakava

(po želji: noževa konica pecilnega praška)

 

Čokoladna polivka:

1,5 dl sladke smetane

150 g jedilne čokolade

1 žlica mletega sladkorja ali Nutelle

 

500 g mascarponeja

 

10 žlic mleka

(po želji lahko dodamo čokoladni ali nugatov liker)

 

Enciklopedija začimb » Merske tablice »

Postopek

Penasto umešamo jajca in sladkor ter dodamo moko in kakav. Zlijemo v velik pekač, obložen s peki papirjem in pečemo približno 10 minut na 180 stopinj (oziroma, dokler ni pečeno).

Ohlajen biskvit prerežemo na polovico tako, da dobimo dva manjša.

Sestavine za čokoladno polivko raztopimo nad soparo in ohladimo.

Polovico biskvita navlažimo z mlekom, premažemo z 250 g mascarponeja ter polijemo s čokoladno polivko. Na to položimo drugo polovico biskvita in postopek ponovimo.

Čokoladno polivko na vrhu poljubno okrasimo.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept » Slovarček gesel in pojmov » Predlogi za vino »

Opombe

Biskvit je tenek, podobno kot pri roladi. Končni izdelek je visok približno 4 cm.

Pečen in ohlajen biskvit prerežemo po dolžini tako, da dobimo dva manjša (glej sliko postopka).

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 28.11.2004

Št. objav: 2903

Objavljeno 17.5.2009 ob 16:19

BLACKY30, prikazano je na zadnji sliki. Valove naredim tako, da s konditorskim glavnikom (ne vem kako se pravilno reče) valovito potegnem po čokoladni polivki.

  

kuha že od: 16.4.2008

Št. objav: 1

Objavljeno 17.5.2009 ob 20:23

KAJ JE TO MASCARPONEJA?

  

kuha že od: 28.11.2004

Št. objav: 2903

Objavljeno 17.5.2009 ob 20:43

Mascarpone je podoben skuti vendar nima tako specifičnega okusa. Dobi se v vsaki malo večji trgovini. Na drugi fotografiji je tudi poslikan.

  

kuha že od: 8.3.2008

Št. objav: 1903

Objavljeno 18.5.2009 ob 15:01

Zelo vesel

Zelo lepo. enostavno, nazorno prikazano! Sploh za mlade in nevajene je tak prikaz super, vse pohvale stan.r.!

  

kuha že od: 5.10.2008

Št. objav: 246

Objavljeno 18.5.2009 ob 15:54

Zelo vesel

Aja, zdaj mi je šele jasna tista slika z glavnikom. Hvala

  

kuha že od: 10.11.2004

Št. objav: 203

Objavljeno 19.5.2009 ob 8:15

Super dobro, samo jaz ne vem, kako Stani uspe naredit takšno mojstrovino. Moje ne zgleda pol tak lepo kot Stanino, dobro pa je za peeeet. Stana kako ti uspe pecivo tako lepo narezat.

  

kuha že od: 2.2.2007

Št. objav: 1986

Objavljeno 19.5.2009 ob 14:49

Gianja tudi tvoje so bile lepe, morda jih probaj spečti še jutri, pa prinesi v službo pokazati, če ti je preliv kaj lepše uspel. :)

Gianjine so bile super dobre!

  

kuha že od: 28.11.2004

Št. objav: 2903

Objavljeno 19.5.2009 ob 21:19

Gianja, naslednji dan se pecivo veliko lepše reže. Za rezanje uporabljam oster, tenek nož, ki ga za vsak rez pomočim v vročo vodo ter obrišem. Malo zamudno ampak lepo izgleda.

Ali pa če upoštevaš nasvet od Začetnice ;))

  

kuha že od: 8.6.2004

Št. objav: 446

Objavljeno 25.5.2009 ob 7:56

kocke so me prijetno presenetile. zelo dobre, čokoladna glazura kljub temu, da je bilo pecivo v hladilniku, je ostala odlična.

  

kuha že od: 12.6.2008

Št. objav: 92

Objavljeno 25.5.2009 ob 19:25

Vesel

danes sem spekla to pecivo, res je hitro gotovo in enostavno za pripravo, kljub temu pa zeloooo okusno! me pa samo zanima, zakaj je moj biskvit bistveno svetlejši od tega na sliki, dala sem namreč dve zvrhani žlici čokolade v prahu (to sem uporabila namesto kakava)? no, svetel ali temen, dobro je bilo vseeno :))

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del
Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.