Moje štručke

Name: Moje štručke
Total time: 90 min
Yield: 4 štručke
Ingredients: 330 g bele moke tipa 400; 1 dl mleka; 2 dl mineralne vode; 1/2 kocke kvasa (2 dag); 1 žlička sladkorja; sol; rumenjak; mleko

slasten in hitro pripravljen kruhek

anamarija1

1 ura 30 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 4 štručke

330 g bele moke tipa 400

1 dl mleka

2 dl mineralne vode

1/2 kocke kvasa (2 dag)

1 žlička sladkorja

sol

rumenjak

mleko

Način za kuhanje

Postopek

V skledo damo moko, v sredini naredimo jamico, zdrobimo kvas, dodamo žličko sladkorja, toplo mleko, radensko in sol. Vse skupaj hitro pregnetemo. Posodo pokrijemo in pustimo, da vzhaja pol ure.

Testo še enkrat na hitro pregnetemo ter razdelimo na štiri dele.

Na pomokani površini tanko razvaljamo ter oblikujemo roladice, ki jih zložimo v pomaščen pekač, na razdalji 2 cm ena od druge. Rumenjaku primešamo nekaj kapljic mleka in s čopičem premažemo štručke. Naj vzhajajo še pol ure.

Pekač namestimo na srednjem rešetu, na dno pekača pa skodelico vode. Pečemo na 210 stopinjah 20 minut.

Opombe

Testo pride zelo mehko in puhasto. Da ga lažje pregnetemo in oblikujemo in da se ne prime rok, delovno površino posujemo z moko (nikar ne pretiravajte z njo).

Med vzhajanjem 2-3 žlici moke

Za valjanje 2 žlici moke.

Za lažjo izvedbo le teh lahko po želji zmanjšamo količino tekočine za 1/2 dl!

Več o sami pripravi v mojem albumu: http://www.kulinarika.net/album.asp?hash=2g09l8t5xab9kk

#piknik #rojstni dan

#kruh

Mnenja o receptu

banany

kuha že od: 18.1.2006

Št. objav: 225

Objavljeno 14.11.2010 ob 10:57

Pozdrave,jaz mam pa en problem,da mi ne uspe ocenit receptov!!? Kliknem na oceni recept in ko označim oceno ne vem kaj je narobe,ker se nič ne zgodi. A je treba potem še kaj kliknit al kaj? Hvala za pomoč,če me bo kdo bral. Kajti ta recept bi res rada ocenila,ker je mega. By. Banany

uporabno

anamarija1

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Objavljeno 14.11.2010 ob 11:54

Izbereš ocenite recept, klikneš na oceno, ki jo misliš podati, nato klikneš na spodnji kvadratek kjer ti piše ocenite recept in pošlje naprej!

lp!

Saj sem za taka in podobna vprašanja odprla temo, ki žal je pozabljena..

http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=2141

uporabno

banany

kuha že od: 18.1.2006

Št. objav: 225

Objavljeno 19.11.2010 ob 19:52

Ojej ojej! Sem nardila tko kot praviš,ma jaz spodaj nimam nikjer kvadratka v katerem bi pisalo OCENI RECEPT. Mi ni zdaj nič jasno. NA POMOČ prosim!!! Hvala v naprej,pa L.p. Banany

uporabno

anamarija1

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Objavljeno 19.11.2010 ob 20:58

Sej ni važno, veseli me, da so ti všeč!

Rada bi ti pomagala, za v bodoče, bom poskusila še nekrat razložit pod mojo temo!

lp!

uporabno

marinkap

kuha že od: 30.9.2008

Št. objav: 6

Objavljeno 26.11.2010 ob 14:18

Danes sem jih naredila prvič, zelo dobre in lepe so, čista petka. Delala sem jih iz polnozrnate moke in dvojne mase.

uporabno

banany

kuha že od: 18.1.2006

Št. objav: 225

Objavljeno 27.11.2010 ob 23:08

Najlepša hvala anamarija1 za tvoj trud in potrplenje.

Jutri zjutraj bova z mojim 11-letnim sinom zopet pekla tvoje NAJSLASTNEJŠE ŠTRUČKE in komaj čakam,da bodo gotove. NJAMMMMY! Neprekosljive! Lahko noč,pa sladek spanec. Banany

uporabno

banany

kuha že od: 18.1.2006

Št. objav: 225

Objavljeno 27.11.2010 ob 23:52

No,sem prebrala "mojo temo anamarija1 in zdaj ponovno poskusim dati oceno. Če še zdaj ne uspe pa je mogoče krivo to da delam prek mobilnika namesto računalnika? Bomo vidle. By!

uporabno

banany

kuha že od: 18.1.2006

Št. objav: 225

Objavljeno 27.11.2010 ob 23:59

Ah ne bo nič! Mislim,da je res krivda mobilnik. Papa!

uporabno

samsara04

kuha že od: 17.10.2008

Št. objav: 29

Objavljeno 16.4.2011 ob 14:45

Hvala za super recept! Sem delala 2-kratno maso s polbelo moko tip 850 in dodala 1,5 žličke soli, vendar so še vedno premalo slane. Drugače pa so okusne da je kaj! Lp

uporabno

Kravdija

kuha že od: 14.6.2009

Št. objav: 166

Objavljeno 30.4.2011 ob 12:25

Delala sem polkratno maso za 2 žemljici, pa so prišle po okusu in strukturi kot dve lepinji, zlo nizki, ampak točno taki, kot sem hotla - odlični za hamburgerje. Naslednjič dodam še žličko soli več, rahlo neslane, ostalo pa top. Super recept.

uporabno