Moje štručke

slasten in hitro pripravljen kruhek

   sprememba: 10.5.2010ID recepta: 12615priložnost: piknik, rojstni dan otrokapriprava: pečenje

Slike jedi: 36

    kruh
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  90 minut
  • količina: 4 štručke
  • povprečna ocena: 560

Sestavine

330 g bele moke tipa 400

1 dl mleka

2 dl mineralne vode

1/2 kocke kvasa (2 dag)

1 žlička sladkorja

sol

 

rumenjak

mleko

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

V skledo damo moko, v sredini naredimo jamico, zdrobimo kvas, dodamo žličko sladkorja, toplo mleko, radensko in sol. Vse skupaj hitro pregnetemo. Posodo pokrijemo in pustimo, da vzhaja pol ure.

Testo še enkrat na hitro pregnetemo ter razdelimo na štiri dele.

Na pomokani površini tanko razvaljamo ter oblikujemo roladice, ki jih zložimo v pomaščen pekač, na razdalji 2 cm ena od druge. Rumenjaku primešamo nekaj kapljic mleka in s čopičem premažemo štručke. Naj vzhajajo še pol ure.

Pekač namestimo na srednjem rešetu, na dno pekača pa skodelico vode. Pečemo na 210 stopinjah 20 minut.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Testo pride zelo mehko in puhasto. Da ga lažje pregnetemo in oblikujemo in da se ne prime rok, delovno površino posujemo z moko (nikar ne pretiravajte z njo).

Med vzhajanjem 2-3 žlici moke

Za valjanje 2 žlici moke.

Za lažjo izvedbo le teh lahko po želji zmanjšamo količino tekočine za 1/2 dl!

Več o sami pripravi v mojem albumu: http://www.kulinarika.net/album.asp?hash=2g09l8t5xab9kk

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Objavljeno 16.5.2009 ob 22:32

Ja, zrolamo kot rolado!

  

kuha že od: 20.4.2009

Št. objav: 1

Objavljeno 17.5.2009 ob 8:41

VČERAJ NAREDILA ŠTRUČKE. ENKRATNE SO. OD ZDAJ BODO REDNO NA JEDILNIKU ŠE POSEBEJ NA PIKNIKIH.

  

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Objavljeno 17.5.2009 ob 10:53

No, pa še postopek, da bo lažje:

http://www.kulinarika.net/album.asp?hash=2g09l8t5xab9kk

  

kuha že od: 16.8.2008

Št. objav: 788

Objavljeno 17.5.2009 ob 13:30

Naredila sem jih danes, dvojno količino, kar v pekaču od pečice. Odlične so.

  

kuha že od: 5.10.2008

Št. objav: 246

Objavljeno 17.5.2009 ob 13:33

Zelo vesel

sem jih danes za zajterk naredila in smo mogli dat eno na stran za mamo,ker so v trenutku šle. Odlične so. Bom delala drugič iz dvojne mase. sem pa skoraj pozabila deci radenske dat notri in sem dobila čisto čvrsto testo. Mi takoj ni štimalo, ker je bilo govora o mehkem testu. Pa pogledam na štedilnik in tam čak še deci radenske. dobro da sem pravočasno opazila in mojim sončkom polepšala dan.

  

kuha že od: 25.1.2006

Št. objav: 3112

Objavljeno 17.5.2009 ob 17:16

Danes sem jih naredila iz mešanice ržene in bele moke, tudi tako so bile odlične.

  

kuha že od: 8.2.2008

Št. objav: 124

Objavljeno 30.5.2009 ob 19:12

Zelo vesel

Tudi meni so odlično uspele. Naslednjič bom podvojila količine, ker smo štiri v trenutku pojedli... Ocena 5.

  

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Objavljeno 7.6.2009 ob 17:28

Zdaj delam iz moke tip 500, bom dodala še nekaj slikic, da bo morda bolj jasno.

Res, je testo s tole moko bolj mokro zato sem takoj dodala še 2 dag moke, se pravi 35 dag moke in kot vidite po sliki, okoli testa sem dodala približno žlico in po moke, zdaj bom pustila da vzhaja pol ure in nadaljevala po postopku zgoraj napisan! Kasneje bom prilepila še slko, da vidite kako spravim ven testo iz posode!

lp!

Pozabla sem vam povedati, da sem šla k sosedi po moko! he,he

  

kuha že od: 13.7.2007

Št. objav: 1938

Objavljeno 8.6.2009 ob 9:19

Zelo vesel

Pravkar narejene strucke: iz cca. pol kg ponozrnate moke, dobila sem jih 5, v dve sem zavila malo grobo zmletih orehov,ki so mi ostali od tvoje vcerjasnje rolade.(Moja boljsa 1/2 ne more brez nje!)

Imela sem odlicen" primorski" zajtrk: rolado in strucke(anamarija 1), z mlecno marmelado(nola) in se pomarancno (mamaF).

No tista ,ki je vse te dobrote jedla,je pa tudi Primorka,hehe.Dokumentirala sem tudi, pa lp!

P.s. Recept je za 10!

  

kuha že od: 2.3.2007

Št. objav: 447

Objavljeno 9.6.2009 ob 9:40

Včeraj sem jih naredila iz pirine moke. Takooooooooo so dobre, da mi je sin še tople dve "maznil", čeprav ima probleme s pirino moko. Odlične so. Prihodnjič poslikam!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.