Tortice s pudingom in jagodami

okusna in lepa porcijska sladica

   ID recepta: 12590

    sladice: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  120 minut
  • količina: Za 12 oseb.

Sestavine

300 g moke

150 g masla

100 g sladkorja

3 rumenjaki

ščepec soli

1 čajna žlica limonine lupinice

1 vrečka vanilijevega pudinga

0,5 l mleka

25 g želatine v prahu

približno 1 dl vode

sveže jagode

ostra moka za posip modelov

maslo za namastitev modelov

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Iz masla, moke, sladkorja, rumenjakov, soli in limonine lupinice zamesimo krhko testo. Zavijemo ga v pvc-folijo za živila in pustimo v hladilniku približno pol ure.

V 1 dl hladne vode damo želatino v prahu in počakamo, da se napne.

Modele namastimo z maslom in obsujemo z ostro moko. Testo razdelimo na 12 približno enakih delov in modele obložimo s testom. Testo pečemo v pečici ogreti na 180 stopinj približno 10 minut. Tortice vzamemo iz pečice, počakamo, da se na sobni temperaturi popolnoma ohladijo in jih vzamemo iz modelov.

Po navodilih proizvajalca na vrečki pripravimo puding. Posodico z želatino damo v mikrovalovno pečico in segrevamo, dokler ne postane želatina tekoča (približno 5 sekund). Tretjino želatine dodamo k pudingu in dobro premešamo. Pustimo, da se puding hladi.

Ko je puding toliko ohlajen, da se že skoraj začne strjevati (vendar je še vedno tekoč), z njim nadevamo tortice. Na puding potem naložimo oprane, posušene in narezane jagode. Vse skupaj premažemo z želatino, pustimo, da se ohladi in ponudimo.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 15.8.2008

Št. objav: 86

Objavljeno 8.5.2009 ob 9:46

Vesel

Zadeva res zelo lepo izgleda. Čisto poletno.

  

kuha že od: 31.10.2008

Št. objav: 618

Objavljeno 8.5.2009 ob 21:10

ta sladica je men zelo dobra,ampak me zanima kje se da te modelčke kupt??

  

kuha že od: 2.2.2008

Št. objav: 285

Objavljeno 8.5.2009 ob 21:39

Bi šlo morda z pekačem mufinov???

  

kuha že od: 1.5.2002

Št. objav: 849

Objavljeno 9.5.2009 ob 14:59

@ninkica: Pri nas teh modelčkov še nisem opazil. Mogoče jih imajo na gospodinjskem oddelku Merkurja ali Lesnine na Brdu.

@adalbert: Seveda lahko uporabite pekač za muffine. V pekaču za muffine lahko naredite globlje skodelice iz testa katere napolnite z več pudinga, da bo sladica še bolj sočna.

  

kuha že od: 15.6.2006

Št. objav: 1876

Objavljeno 9.5.2009 ob 21:08

Modelčki se dobijo v Hipermarketu, pri " najboljšenu sosedu"

  

kuha že od: 9.6.2008

Št. objav: 39

Objavljeno 2.4.2010 ob 14:29

Žalosten

Dnes sem naredila tortice po tem receptu, vse se mi zdi vredu, ampak je pri meni nastal velik problem in veliko razočaranje....Namreč delala sem v manjših modelčkih,...ko so se košarice spekle sem počakala, da so se ohladile, ampak košarice niso nikakor hotele iz modelčkov. Tako da je od 24 košaric ostalo le devet celih, ostale so bile drobtine saj sem jih poskusila na vse načine izvleči ven a so se le zdrobile. Ne razumem kaj je šlo narobe. Košarice sem namastila z maslom. Imate kakšen nasvet?

  

kuha že od: 1.5.2002

Št. objav: 849

Objavljeno 2.4.2010 ob 15:12

mavrica, napisali ste, da ste košarice namastili z maslom. Ali ste jih tudi obsuli z ostro moko? V tem primeru se testo ne bi smelo prijeti.

  

kuha že od: 9.6.2008

Št. objav: 39

Objavljeno 2.4.2010 ob 16:08

sarabande modelčke sem samo namastila, nisem jih posula z moko,....sploh ne vem zakaj,....zdelo se mi je da bo na košaricah vidna moka. Čeprav ne razumem zakaj mi je šlo devet košaric iz modelčkov ostale pa ne.

No potem je to vzrok, ...super da vem. Bom še poskusila narediti. Drugače mi je ena izkušena pekarica rekla, da ona modelčke sploh ne namasti. Čeprav se tudi meni zdi to čudno.

Hvala

  

kuha že od: 2.12.2006

Št. objav: 30

Objavljeno 19.4.2010 ob 22:16

mavrica* naslednič probaj vzeti iz modela, še predno se popolnoma ohladijo. Ko so še malo "mlačne". In pa seveda res dobro obmazati vsak vogalček v modelu.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

MOJ vrt
Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.