Bagels

Prvič slišim za te bagelse,zato imam kar nekaj vprašanj.Zakaj luknje,bi bilo vseeno ,če so brez njih.Bi jih lahko skuhala na štedilniku,ker mi je mal nerodno v pečici? Imajo bagelse tudi pri nas,da probam ,preden se lotim dela.Hvala.

lp goga

Goga, kuhamo jih na štedilniku, pečemo pa v pečici. Podobno kot preste. Ponev z vodo v pečici je zato, da se potem pečejo v pari. Luknja v sredini je tradicionalna, zato sem jih tudi naredila tako. Če jih prodajajo v sloveniji, ti bodo pa druge povedale. Pravzaprav me je za recept nedavno zaprosila Reca.

Ok Vanja,me je to s pečico malo zmedlo.Imam ravno čas ,vreme ga biksa,pa bi naredila.

lp goga

Teh slastnih kruhkov v Sloveniji ni. Peki me navadno zelo čudno gledajo če povprašam po njih. Pretaknila sem sleherni kotiček pri nas a žal, brez uspeha.

Jaz pa jih imam najraje prerezane, opečene in namazane z maslom. Mlačni so mi najboljši. Tudi če niso čisto sveži, so pečeni lepo hrustljavi in mehki v sredini. To je zame najboljši zajtrk.

Vanja, še 1x ti hvala.

lp Vesna

Ja, Vanja, res se ber, kot, da v tisti posodi z vodo v pečici kuhamo bagelse. Najbrž zato, ker je tak vrstni res stavkov. Morda bi bilo dobro, da popraviš.

Že spreminjam navodila.

Po mojem mnenju, luknja tam ni kar tako za hec, ampak se zaradi luknje hitreje in bolj enakomerno skuhajo.

Jerneja, se strinjam s tabo. Včeraj zvečer sva imela z možem veliko debato, zakaj so take oblike kot so. Edini razumen razlog za to se nama je zdela misel, da se testo tudi v sredini nekako pokuha, tako da imajo bagles potem res značilno kompaktno testo.

Zelo bi bila vesela pojasnila od koga, ki se na to spozna. Striček google ni našel nič pametnega.

pa se link na Wiki, ki vse ve: http://en.wikipedia.org/wiki/Bagel

No, očitno sva z možem pravilno predvidevala.Luknje so očitno zato, da je testo enakomerno žvečljivo. Ne vem zakaj, ko sem poguglala, nisem videla Wiki stran. Verjetno sem vtipkala preveč besed. Hvala, Jerneja.