Šampinjoni v dobri družbi

Name: Šampinjoni v dobri družbi
Total time: 15 min
Yield: za 2 osebi
Ingredients: 250 g šampinjonov; 1 majhna čebula; 1 korenček; 2 pelata; 1/2 knorr kocke; korenčkova voda ali; 1 zajemalka goveje juhe; 1,5 žlici smetane; sol; poper; olje

gobovo zelenjavna priloga ali omaka k testeninam

anamarija1

15 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 2 osebi

250 g šampinjonov

1 majhna čebula

1 korenček

2 pelata

1/2 knorr kocke

korenčkova voda ali

1 zajemalka goveje juhe

1,5 žlici smetane

sol

poper

olje

Način za kuhanje

Postopek

Šampinjone dobro očistimo z vlažno krpo, odrežemo jim trši del stebla in jih nalistamo. Korenčka nastrgamo in kuhamo v vodi. Narežemo ga na kolobarje. Vodo, kjer se je korenček skuhal, prihranimo za dolivanje. Na olju dušimo drobno sesekljano čebulo, da postekleni. Dodamo korenček, pelate, gobice, pol kocke, sol in poper, dušimo 5 - 7 minut. Dolijemo s korenčkovo vodo ali z govejo juho (v primeru, da ne marate kock) zgostimo z žlico in pol smetane. Še vroče ponudimo kot prilogo k mesu ali kot omako k testeninam.