Belušna pita z ricotto in ementalcem

Name: Belušna pita z ricotto in ementalcem
Total time: 45 min
Yield: za 4 osebe
Ingredients: paket zmrznjenega listnatega testa; 200 g sira ricotta (ali skute) oz. en lonček; 1 jajce; ščep soli; 1 dl smetane za kuhanje ali 2 žlici kisle smetane; 10 dag drobno narezanega ementalerja; šopek belih in zelenih belušev (vsakih cca. 10 kosov)

zapečeni beluši, položeni na sirov nadev

katka lopatka

45 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

paket zmrznjenega listnatega testa

200 g sira ricotta (ali skute) oz. en lonček

1 jajce

ščep soli

1 dl smetane za kuhanje ali 2 žlici kisle smetane

10 dag drobno narezanega ementalerja

šopek belih in zelenih belušev (vsakih cca. 10 kosov)

Način za kuhanje

Postopek

Listnato testo odmrznemo in oba kvadrata razvaljamo. Robove zavijemo navznoter, kot za rob pri pici. Pečico segrejemo na 180 stopinj.

Zmešamo ricotto, jajce, sol, smetano in ementalec. Namažemo po listnatem testu.

Belušem odstranimo spodnje olesenele dele, po želji jih lahko predhodno pokuhamo 5 minut.

Izmenično jih naložimo po sirovem nadevu in pečemo okoli 35 minut.

Opombe

Lahko uporabimo seveda le eno vrsto belušev, izven sezone pa tudi beluše iz kozarca.

Predlogi za vino

Sauvignon blanc Quercus

Sauvignonasse Quercus

Krasno belo

Več predlogov

Mnenja o receptu

jasna1

kuha že od: 24.9.2005

Št. objav: 1986

Objavljeno 9.4.2009 ob 8:03

Bravo Katka! Čisto v tvojem stilu. Do prve prilike bo recept počakal v beležki. Ker imam doma izbirčne metke, bom uporabila različno zelenjavo (zame beluše, za moža gobice, za punci pa špinačo ali blitvo...)

uporabno

evagirl

kuha že od: 4.10.2007

Št. objav: 276

Objavljeno 9.4.2009 ob 8:38

A ni to vn z ene revije?

uporabno

preberi več

Število mnenj: 2, prikazujem mnenja od 1 do 2

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!