Čokoladna torta z gozdnimi sadeži

čokoladna torta s priokusom kislih sadežev :)

   sprememba: 5.4.2009ID recepta: 12452

    sladice: torte
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  4+ ur

Sestavine

Za biskvit:

10 jajc

25 dag sladkorja

17 dag moke

10 dag škroba

3 dag kakava

1 žlica vanilijevega ekstrakta

5 dag stopljene margarine

5 dag vode

1/2 pecilnega praška

 

Za nadev:

1 l smetane

60 dag čokolade za kuhanje

40 dag odtajanih gozdnih sadežev (jaz sem jih kupila v Lidl-u)

rum + sok gozdnih sadežev za navlažitev

 

maslena krema in tičino masa za okrasitev

 

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Predpriprava:

smetano in čokolado stopimo (pariška krema), nato prelijemo v posodo, kjer bomo naslednji dan stepali in pustimo čez noč, da se ohladi.

Biskvit:

ločimo beljake in rumenjake.

Beljake stepemo v čvrst sneg in jim na koncu dodamo 18 dag sladkorja ter stepamo še približno 5 minut.

Rumenjake penasto stepemo in jim dodamo 7 dag sladkorja ter stepamo, dokler ne "razbijemo" sladkorja. Nato dodamo vanilijev ekstrakt. Rumenjake stresemo h beljakom in od tu naprej uporabljamo samo "ročno metlico". Previdno in počasi zmešamo skupaj, da ne uničimo beljakov.

Nato zmešamo moko, kakav, pecilni prašek in škrob ter počasi po par žlic presejemo ter vmešamo k jajcem. Ko smo dodali vso moko, dodamo še stopljeno maslo, ki ne sme biti vroče, ampak popolnoma hladno in vodo.

Pekač premera 27 x 37 cm namažemo po dnu z margarino ter ga napolnimo z maso. Enakomerno jo razmažemo po pekaču in damo v ogreto pečico.

Pečemo cca. 30 minut na 170 stopinjah.

Ko je pečeno, previdno "iztresemo" biskvit iz pekača in ohladimo na rešetki.

Nadev:

ohlajeno smetano s čokolado stepemo in dodamo odtajane gozdne sadeže.

Biskvit prerežemo dvakrat, vsako plast navlažimo in nadevamo. Damo v hladilnik za par ur in nato premažemo z masleno kremo in oblečemo v tičino maso.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Žoge Kettelbell so narejene iz mase s katero delam

barbi torto.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 17.12.2009

Št. objav: 5

Objavljeno 26.5.2010 ob 21:32

vnukecu bi naredila za rojstni dan vlakeca tomaza pa nevem kako se ga naj lotim tvoj je prečudovit

  

kuha že od: 7.6.2005

Št. objav: 1677

Objavljeno 26.5.2010 ob 22:17

lahko rišeš ali oblikuješ, če ti pa nič od tega ne gre, pa seveda slika na hostiji :)

maš pa pri torti spiderman opisano kako se nariše :)

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.