Zelene testenine s 4 siri

neznan uporabnik

Shrani

Natisni

Sestavine

35 dag zelenih ozkih testenin (linguine) ali špagetov,

80 g mozzarelle,

80 g ementalca,

80 g edamca,

nariban parmezan,

smetana,

50 g masla

sol

Način za kuhanje

Postopek

V posodo zlijemo zajemalko smetane za kuhanje, jo v vodni kopeli segrejemo in v njej raztopimo maslo. Osolimo in popopramo.

Tako pripravljeno masleno omako shranimo na toplem. Vse sire narežemo na kocke in jih stresemo v skledo za testenine.

Medtem skuhamo testenine, da so pod zobmi še čvrste (al dente), jih odcedimo in takoj predenemo v skledo s siri. Prelijemo jih s polovico maslene omake in potresemo s parmezanom. Dobro premešamo, da se vse sestavine sprimejo. Preden testenine ponudimo, jih prelijemo še z drugo polovico omake in potresemo s parmezanom.

Predlogi za vino

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!