Kruhov narastek z gobami

Name: Kruhov narastek z gobami
Total time: 60 min
Yield: 8 osem oseb kot priloga
Cuisine: Moja kuhinja
Ingredients: 500 g žemelj ali francoskega kruha; 4 dl mleka; 1 dl sladke smetane; 4 jajca; ščep muškatnega oreščka; sol in poper po okusu; 1 žlica olja ali masla; 3 žlice sesekljane šalotke; 400 g na lističe narezanih gob, po možnosti jurčkov ali lisičk; sol, poper; 1 žlica sesekljanega peteršilja; 2 vejici timijana; 2 stroka česna; malo vode za zalivanje, po potrebi

lahko uporabimo kot prilogo ali kot glavno jed s skledo solate

Vanja_v_ZDA

Izvor: Moja kuhinja

1 ura
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 8 osem oseb kot priloga

500 g žemelj ali francoskega kruha

4 dl mleka

1 dl sladke smetane

4 jajca

ščep muškatnega oreščka

sol in poper po okusu

1 žlica olja ali masla

3 žlice sesekljane šalotke

400 g na lističe narezanih gob, po možnosti jurčkov ali lisičk

sol, poper

1 žlica sesekljanega peteršilja

2 vejici timijana

2 stroka česna

malo vode za zalivanje, po potrebi

Način za kuhanje

Postopek

Mleko, smetano, jajca, sol, poper in muškatni orešček gladko vmešamo. Kruh narežemo na 1,5 x 1,5 cm koščke in dodamo tekočini. Med pripravljanjem gob vsake toliko časa pemešamo.

Pripravimo gobe:

na olju pražimo drobno nasekljano šalotko 1 do 2 minuti. Dodamo gobe, posolimo, popramo, dodamo peteršilj, timijan in nasekljan česen. Pražimo toliko časa, da so gobe mehke in da vsa voda izhlapi. Po potrebi uporabimo vodo, da so gobe res mehke. Odstranimo timijanovi vejici. Odstranimo z ognja in počasi dodamo mešanici mleka in kruha. Spet premešamo in stresemo v pomaščeno ognjevarno posodo. Pečemo pri 175 stopinjah približno 45 minut.

Opombe

Pečete lahko tudi v modelih za muffine ali pa v majhnih keramičnih modelčkih za souffle. V tem primeru bo čas pečenja okoli 30 minut.

Mnenja o receptu

vanjatajnsek

kuha že od: 6.6.2005

Št. objav: 1704

Objavljeno 17.3.2009 ob 17:28

Kako si jaz želim takšnih posodic, kot jih je videti na sliki....

uporabno

Reca

kuha že od: 1.3.2004

Št. objav: 3814

Objavljeno 17.3.2009 ob 18:29

Posodice se dobijo v Leklercu za drobiž.

lp Vesna

uporabno

vanjatajnsek

kuha že od: 6.6.2005

Št. objav: 1704

Objavljeno 11.4.2009 ob 13:25

Sem bila v Leklercu MB pa jih ni bilo - če jih slučajno katera kje sreča naj mi prosim pošlje informacijo na zasebno pošto - hvala.

lp,

uporabno

bannanna

kuha že od: 25.5.2006

Št. objav: 5457

Objavljeno 15.4.2009 ob 19:43

al pa kr nam vsem pove.. ;) jaz jih tudi iščem

uporabno

rimljanka

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17786

Objavljeno 15.4.2009 ob 20:03

V Lj. v leclercu jih običajno imajo, pa vedno v Hiperm. Mercator v Lj.... bele, rumene, rdeče, modre.....pa mislim, da tudi v Tisoč in en dar. So pa v slednjih dveh neprimerno dražje, pa druge firme tudi.

uporabno

ribaracarak

kuha že od: 3.4.2003

Št. objav: 4311

Objavljeno 23.12.2009 ob 18:23

Tudi jaz sem bila ne dolgo nazaj v Leclercu - prav namensko sem šla na tisti konec - pa jih ni bilo

uporabno

breskva

kuha že od: 11.10.2007

Št. objav: 3074

Objavljeno 19.6.2010 ob 19:08

Hitro, enostavno in predvsem dober narastek!

uporabno

njataL.

kuha že od: 6.1.2008

Št. objav: 15

Objavljeno 25.6.2010 ob 21:46

Živijo

Pred mesecem dni sem take posodice kupila v Leclerku v Ljubljani.

Mislim,da jih imajo vedno na zalogi.

LP Tanja

uporabno

darjuška

kuha že od: 4.7.2005

Št. objav: 1188

Objavljeno 26.6.2010 ob 13:46

Posodice imajo tudi v Mullerju. Ne dolgo nazaj so jih imeli v eni od svojih akcij tudi v Lidlu.

uporabno

sooonck

kuha že od: 8.6.2010

Št. objav: 144

Objavljeno 1.7.2010 ob 9:09

Male posodice različnih barv s pokrovčki imajo tudi v Butlersu. V njih sem pekla tako creme brulee kot tudi narastke (čokoladne in sirove) in druge enoporcijske sladice.

Se da gornji narastek narediti le z beljaki, brez rumenjakov, ali pa vsaj z manj njih? Je kdo že poskusil?

uporabno

preberi več

Število mnenj: 17, prikazujem mnenja od 1 do 10

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!