Sladice
Zelenjavne jedi
testenine
solate
juhe in zakuhe
mesne jedi
Kruh
prikuhe
priloge
jajčne jedi
Prispevaj
Shrani
Natisni
Sadna torta z limonino kremo
osvežilna in okusna torta
4 ure
5
Sestavine
biskvit, ki nikoli ne pade dol
Krema:
500 g pretlačene skute
200 g sladkorja v prahu
sok in lupina dveh limon
vrečka vanilijevega sladkorja
2 rumenjaka
6 kivijev (lahko tudi več)
5 dl sladke smetane
2 vrečki želatine v prahu (ali 12 lističev)
šilce ruma (lahko nadomestimo s sadnim sokom)
Postopek
Spečemo biskvit po svojem priljubljenem receptu, ga ohladimo, dvakrat prerežemo in po želji namočimo (rum + voda + malo sladkorja).
Naredimo kremo: skuto zmešamo s sladkorjem, vanilijevim sladkorjem, rumenjakoma in limono (sok + lupina). Želatino namočimo v hladni vodi (po navodilih na vrečki). Rum segrejemo, želatino raztopimo v njem in počakamo, da se malo ohladi. Smetano stepemo, ji primešamo skutno zmes in ohlajeno (a še tekočo) želatino. Kremo damo za pol ure v hladilnik. Narežemo kivije (lahko dodamo tudi kakšno drugo sadje, na sliki so vložene mandarine). Tortne oblate namažemo s kremo, nanje polagamo kivije, torto sestavimo in celo premažemo s preostalo kremo ter okrasimo. Damo jo še za par ur v hladilnik.
Opombe
Torta na sliki je iz pekača premera 26 cm (100 g moke sem nadomestila z mletimi lešniki). Kreme je več kot dovolj, če torto dvakrat prerežemo.
Kivijev ne vmešamo v kremo, ker svež kivi in želatina (menda) ne funkcinirata skupaj. Ko je krema že primerno strjena, pa brez skrbi nanjo položimo koščke kivija.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
To mora biti odlično. Recept sem že dala med priljubljene.
Se strinjam z dago-, pa tudi oranzno-zelena kombinacija je zelo lepa.
Malo izven konteksta: kje dobis vlozene manadrine,ali jih sam-a vlagas in kako?Ce nisem prevec radovedna prosim za odgovor,lahko na ZS.
Tole bi res rada naredila v bliznji prihodnosti, ampak nimam vlozenih mandarin-mislim sicer, da bi bila tudi varianta s kivijem in ananasom zelo dobra.Lp
Če smem odgovoriti....Vložene mandarine v vsakem večjem nakupovalnem centru, no tut v manjših sm že vidla. Špar...Tuš... so pa fine že lepo olupljene, samo enkrat sm jih sama šla lupit.
Glede vloženih mandarin - so iz konzerve, pa se ne spomnim, kje sem jo kupila (se mi zdi, da v Lidlu že precej časa nazaj). Ampak po pravici povedano mi niso bile preveč všeč - zgledajo res lepo, okus je pa bolj tako tako. Prvič sem naredila samo s kiviji, pa je bilo boljše. Naslednjič pa poskusim kombinacijo kivi - ananas, pa poročam. Krema je pa res okusna, lahka in osvežilna ... po moje je dobra tudi s kakšnim drugim sadjem (jagode, marelice). LP
Kako bi bilo brez jajc.Verjetno imam še vedno poklicno deformacijo in se izogibam surovih jajc. Mi je krema všeč ker imam zelo rada skuto. L.P.
Adalbert, težko rečem, kako bi bilo brez jajc - še nisem poskusila. Mislim, da bi šlo.
Okus je itak po limoni in skuti, trdoto da želatina, jajca dajo najbrž edino barvo, kar pa niti ni tako pomembno. Morda pa poskusite narediti za prvič manjšo količino kreme (recimo iz 100 g skute) brez jajc, pa poročajte, kako bo šlo. Skratka, naj vam uspe!
Stepaj rumanjake s sladkorjem nad soparo, v vročo zmes vlij želatino, primerno ohladi in nato primešaj skuto in smetano. Jaz tako delam takšne in podobne kreme. S surovimi jajci tudi jaz ne bi delala kreme. Sorči
Sem naredila torto in v kremi uporabila surova jajca in je izpadlo super. Doma so rekli, da je torta božanska. Po mojem mnenju je ena izmed boljših sadnih tort, sočna. Dajem petko in pošiljam sliko.
Ta torta je super! Vsi so jo pohvalili čeprav pa je sama nisem probala. So mi jo prej pojedli
Forumi (vroče teme)
| malo za hec |  sijasaja |
| Kaj jutri za kosilo? | johana |
| Kaj danes za zajtrk | Majda Marianne |
| MOJ vrt | malaga |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Kremna cvetačna juha
Bučke s sirom