Makaroni in sir

Mac-N-Cheese je lahko super priloga ali pa glavna jed

   ID recepta: 12299izvor: ZDA

    testenine
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut
  • količina: 8 oseb kot priloga
  • povprečna ocena: 510

Sestavine

1/4 kg majhnih testenin, polžkov

 

40 g masla

3 do štiri žlice moke

7 dl mleka

žlička gorčice v prahu

1 lovorov list

2 ščepca paprike

1 jajce

30 dag naribanega sira, po možnosti Cheddar

sol

poper po okusu

 

2 žlici masla

50 g drobtin

ščepec soli po potrebi

 

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Testenine kuhamo v slani vodi približno 3 minute manj, kot piše v navodilih in jih odcedimo.

Za bešamel omako:

v ponvi segrejemo 3 žlice masla, dodamo moko in gorčico ter dušimo približno 2 do 3 minute. Pazimo, da ne bo nobenih grudic.

Dolijemo mleko, dodamo papriko in lovor. To naj med stalnim mešanjem vre približno 10 minut. Odstranimo lovor.

Temperiramo jajce: v večjem loncu z metlico penasto vmešamo jajce. Po KAPLJICAH in med stalnim mešanjem dodajamo toplo bešamel omako. Če dodamo preveč bešamela naenkrat, bo jajce zakrknilo. Ko smo jajcu dodali približno 10 žlic omake, lahko dolijemo preostanek bešamela. Dodamo 3/4 naribanega sira, sol in poper po okusu ter seveda polžke.

To stresemo v ognjevarno posodo, potresemo s preostalim sirom in drobtinami, ki smo jih lahno prepražili na preostalem maslu in pečemo približno 30 minut pri 175 stopinjah.

Predlogi za vino »
Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 4.8.2011

Št. objav: 2308

Objavljeno 31.3.2012 ob 18:19

A to je to. WORLD FAMOUS!! Mogoče kdaj naredim. Samo ker mi MONTY odgovarja in imam železno voljo, dvomim da bo v bližnji prihodnosti na jedilniku. Morda ko se bo kaj praznovalo.

Bom pa menjajl z polnozrnatimi slastnimi polžki ali pa ovsenim rižekom. NOM NOM

  

kuha že od: 14.11.2008

Št. objav: 6067

Objavljeno 31.3.2012 ob 21:51

Namesto makaronov lahko uporabiš ječmen ali piro. Piro najprej skuhaj na goveji ali kurji juhi in nadaljuj po receptu.

  

kuha že od: 28.8.2010

Št. objav: 121

Objavljeno 23.4.2012 ob 15:06

Vesel

Brez gorčice in lovorja, ker ju nisem imela, pa vseeno za prste polizat. Sem mislila, da bo vse skupaj "težje" in bolj mastno, pa je bilo ravno prav. Sicer ne za vsak dan, ampak kdaj pa kdaj se pa lahko pregrešiš. :)

  

kuha že od: 19.1.2011

Št. objav: 539

Objavljeno 23.7.2012 ob 12:07

Odkar sem enkrat spekla te makarone jih jemo v rednem presledku, navdušeni nad okusom zelo. Z cheddarjem, samo brez lovorja. Res zaslužena ocena 5

  

kuha že od: 23.7.2010

Št. objav: 28

Objavljeno 19.8.2012 ob 10:37

Super so tile makaroni in sir. Sem jih pripravila nekaj dni nazaj, zraven pa naredila že paradižnikovo solato, in so bili vsi navdušeni. :)

  

kuha že od: 4.3.2010

Št. objav: 7329

Objavljeno 28.8.2012 ob 17:41

Jaz sicer poznam to jed, jo bom pa naredila te dni, da si malo oddahnem od zelenjave, pa tudi slikica je prispevala k odločitvi. Mmmm!

  

kuha že od: 26.10.2008

Št. objav: 14

Objavljeno 6.2.2013 ob 15:48

Zelo vesel

zadnjič sem zasledila ta recept in se odločila da poskusim.... seveda sem uporabila drug sir, ker cheddarja nisem imela.... skratka... verjamem, da naslednjič bo boljše, ko bom uporabila bolj močan sir...ne pa te naše light varjante...ampak porabit je bilo treba....

zraven smo imeli še kotlete in solato.....

otroca sta vzela dodatek.... to pomeni, da je jed odlična....taka je tdi moja ocena :)

  

kuha že od: 21.6.2007

Št. objav: 142

Objavljeno 2.9.2013 ob 12:09

Vanja_v_ZDA, pozdravljeni,

zanima me, če lahko to pripravim vnaprej. npr. če bi zvečer predpripravila, dala v hladilnik in naslednji dan za kosilo spekla?

Bi bilo to v redu?

Lp

  

kuha že od: 14.11.2008

Št. objav: 6067

Objavljeno 2.9.2013 ob 15:35

JAz tega ne bi delala tako, ker se testenine v omaki namočijo/razkuhajo.

  

kuha že od: 26.2.2014

Št. objav: 2713

Objavljeno 27.5.2014 ob 12:48

Zelo vesel

Odlični makaroni. Naredila za kosilo, brez lovora in gorčice, sir je bil trapist, in z dodatkom pečene slanine narezane na kockice. Superca, kalorična bomba... pa kaj ;)) Važno da je bilo 6-im jedcem zelo všeč. Ocena 6x5.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Nagradna igra

Kaj vas najbolj prepriča pri opravljanju nakupov? (možnih je več odgovorov)

Izdelki so (vedno) na voljo na enakem, predvidljivem mestu
Široka izbira izdelkov visoke kakovosti v eni trgovini
Brezplačno parkirno mesto v bližini trgovine
Blagajne brez dolgih čakalnih vrst
Vedno ugodne cene brez kartic zvestobe in zbiranja točk

O POKROVITELJU »
O NAGRADAH »
POGOJI SODELOVANJA »

Število odgovorov:

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.