Pikantne piščančje perutničke

pečene perutničke s pridihom Španije

   ID recepta: 12259
    mesne jedi: perutnina
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut
  • količina: Za 4 osebe
  • povprečna ocena: 52

Sestavine

1 kg piščančjih perutnic

1 čajna žlica posušene drobljene rdeče pekoče paprike

ščepec žafrana

1 dl suhega belega vina

0,5 dl olivnega olja

1 kavna žlica suhih rožmarinovih listkov (ali

1 čajna žlica svežih)

4 stroki česna

sol in sveže mleti črni poper

Enciklopedija začimb » Merske tablice »

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Piščančje perutničke razrežemo (najmanjše, vrhnje dele prihranimo za juho ali osnovo). V možnarju stremo česen, rožmarin in žafran, dodamo vino, olivno olje ter drobljeno rdečo pekočo papriko. Marinado temeljito premešamo. Perutnice v skledi, ki se lahko dobro zapre, po okusu solimo in popramo, prelijemo z marinado, dobro premešamo in pokrito mariniramo vsaj dve uri (lahko tudi čez noč).

Pečico segrejemo na 220 stopinj. Pekač rahlo namastimo in po njem razporedimo perutničke (naj se ne prekrivajo). Pečemo približno 20 minut, obrnemo in pečemo še približno 20 minut. Ponudimo vroče z dobro ohlajenim pivom.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept » Slovarček gesel in pojmov » Predlogi za vino »

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 31.1.2007

Št. objav: 756

Objavljeno 13.2.2009 ob 10:30

Tole sva s hčerko pripravili za sredino pozno kosilo. Na zelo podoben način večkrat pripravim pečenega piščanca, tokrat sva se držali tvojega recepta. Zelo okusna jed.

  

kuha že od: 10.8.2005

Št. objav: 2125

Objavljeno 14.3.2013 ob 17:31

Spekla danes, perutničke so enkratne. Samo namesto rožmarina sem dala suh peteršilj, ker rožmarina ne maramo.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.