Francoska solata tete Majde
osvežilna solata kot priloga pečenemu mesu, narezkom,...
Sestavine
Postopek
Korenček skuhamo v slani vodi. Ko je kuhan, ga olupimo in narežemo na koščke. Prav tako skuhamo jajca, cca. 7 minut. Po kuhanju jih prelijemo s hladno vodo, olupimo in narežemo na koščke. Prav tako na koščke narežemo kumarice in šunkarico.
Pripravimo domačo majonezo: stepemo rumenjak, med stepanjem dodamo gorčico in poper, na koncu med stepanjem dolivamo olje, da masa naraste.
Majonezo primešamo h korenčku, jajcem, kumaricam in šunkarici.
Opombe
Koščki (cca. 4 x 4 mm) morajo biti zelo majhni, da je solata okusna.
Pri majonezi dodamo toliko olja, kolikor le - te potrebujemo.
Najboljša je šunkarica v roza ovitku.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Ravno se mi kuha zelenjava za francosko solato in sem malo počekirala tule gor za recepti, mogoče pa odkrijem kaj novega. No, pa sem - spet kreganje, čeprav je že nekaj časa od tega.
Mene je pa prvenstveno zanimalo, zakaj morajo biti v francoski solati jajca, meni je brez jajc okusnejša, itak je majoneza iz jajc (rumenjakov). Tale recept Tete Majde se mi sploh ne zdi slab, taka solata je zelo sitostna, še kos črnega kruha zraven in je želodček poln. Me pa veseli, da je v tem receptu prisotna domača majoneza. Sama je sploh ne kupujem več (mogoče kdaj kak majhen kozarček za sina), jedi, ki vsebujejo majonezo, pa dodelam z domačo majonezo.
galja
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | johana |
malo za hec | sijasaja |
Kaj danes za zajtrk | Majda Marianne |
MOJ vrt | malaga |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Domači sladoled za vroče poletje
Jernejeva sadna torta s smetano