Zimska mineštra

Name: Zimska mineštra
Total time: 30 min
Yield: 4osebe
Ingredients: 30 dag krompirja; 30 dag kuhanega kislega zelja; pest srednjih testenin; par žlic kuhanega fižola; malo olja (po želji tudi zaseka ali ocvirki, tudi olivno); žlica paradižmikove mezge; čebula; česen; sol; poper

enolončnica iz sestavin, primernih za zimski čas, posebno ko ostanejo sestavine, ki smo jih rabili prejšnji dan

adalbert

30 min
2

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 4osebe

30 dag krompirja

30 dag kuhanega kislega zelja

pest srednjih testenin

par žlic kuhanega fižola

malo olja (po želji tudi zaseka ali ocvirki, tudi olivno)

žlica paradižmikove mezge

čebula

česen

sol

poper

Način za kuhanje

Postopek

Na maščobi prepražimo drobno narezano čebulo. Ko postekleni, dodamo na kocke nerezan krompir, prepražimo, dodamo kuhano kislo zelje, sesekljan česen, paradižnikovo mezgo, zalijemo s toplo vodo. Pustimo, da zavre, dodamo pest testenin in kuhamo do mehkega. Dosolimo in popramo. Mineštra se zgosti, kar ni nič narobe, ker je tudi samostojna jed. V njej lahko kuhate tudi klobaso, bo še boljšega okusa.