Hamburger po Filadelfijsko

zelo klasičen hamburger

   sprememba: 20.1.2009ID recepta: 12174izvor: ZDA

    mesne jedi: govedina
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  30 minut
  • količina: 4 osebe

Sestavine

600 g mlete govedine, ne preveč mastne

4 kajzerice

4 rezine sira, na primer gauda, muenster

1 paprika, kakršnekoli barve

1 čebula

12 šampinjonov

sol, poper po okusu

2 žlici olivnega olja

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Iz govedine oblikujemo 4 burgerje, ki naj bodo malo večji kot žemljice in jih na žaru popečemo brez dodatkov.

Pred tem čebulo, papriko in šampinjone narežemo na tanke lističe, stresemo v ponev z oljem. Posolimo in popramo po okusu in dušimo približno 15 do 20 minut.

Teflonsko ponev (hitreje gre, če imate 2) namažete z malo masla in na tem popečete prerezane žemljice, da so tople.

Sestavite hamburgerje in ponudite k paradižnikovi solati ali popečenim bučkam in seveda kozarcu piva.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Žemljice lahko popečete tudi na žaru, pazite pa, da se vam ne osušijo preveč ali pa zažgejo. Meni je dosti bolj enostavno, če jih popečem kar v ponvi. Če imate več ljudi, postane pečica zelo priročna.

Govedino lahko zamenjate za meso bizona. Ta vsebuje dosti manj maščobe in je sicer odlično.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 16.12.2002

Št. objav: 3690

Objavljeno 20.1.2009 ob 7:41

Vesel

Povej, a je filadelfijski način tudi tako, da se da čips vmes??? To sem zadnjič nekje zasledila, pa sem rekla, da te moram vprašat... : )

  

kuha že od: 1.3.2006

Št. objav: 317

Objavljeno 20.1.2009 ob 7:41

Meso bizona? :) Naši mesarji pa tega nimajo.

Bom povprašal pri onih indijancih, ki špilajo po mestu, če imajo oni veze pri kakem indijanskem mesarju ;)

  

kuha že od: 23.1.2007

Št. objav: 123

Objavljeno 20.1.2009 ob 13:30

Meso bizona se dobi tudi pri slovenskih dobaviteljih. V naši lokalni restavraciji ga redno stežejo, ne vem pa sicer kje ga dobijo, če pa koga zanima pa lahko povprašam.

  

kuha že od: 14.11.2008

Št. objav: 6067

Objavljeno 20.1.2009 ob 13:45

Lidka, čips ali pa pomfri so redno kot priloga, ne pa v samem burgerju. Filadelfija je poleg zvona svobode najbolj znana po Philly cheese steaku, ki je na kot salama tanke lističe narezana govedina, popečena in servirana s papriko, gobami, čebulo in sirom na kruhu.

Berny, hvala za podatek o bizonjem mesu, sem bila skoraj prepričana, da se kje dobi.

  

kuha že od: 29.7.2006

Št. objav: 748

Objavljeno 21.1.2009 ob 0:05

Zelo vesel

v Filadelfiji imajo očitno dosti gob :)

  

kuha že od: 14.11.2008

Št. objav: 6067

Objavljeno 21.1.2009 ob 0:19

ycrna, jih kar na farmah gojijo, tako kot vse šampinjone. Včasih (mogoče je še) je bila farma celo v nekem predoru pri Črni Luknji, pri Velenju.

  

kuha že od: 17.12.2002

Št. objav: 449

Objavljeno 21.1.2009 ob 1:54

Berny mene bi pa zanimalo kje se dobi bizon pri nas, če ti ni odveč vprašat.

Lp Vesna

  

kuha že od: 23.1.2007

Št. objav: 123

Objavljeno 21.1.2009 ob 8:46

Vesnal bom vprašala pa sporočim.

  

kuha že od: 12.11.2001

Št. objav: 1038

Objavljeno 21.1.2009 ob 15:34

V Metroju v Aut zagotovo!

  

kuha že od: 25.9.2006

Št. objav: 38

Objavljeno 21.1.2009 ob 16:06

Zelo vesel

mnajm.... tole pa izgleda prav okusno po treba poskusit;)

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.