Artičoke s sirovim nadevom

sveže artičoke so tako dobre, kot je dober nadev, s katerim jih polnite

   ID recepta: 12157izvor: ZDA, Italija

    predjedi: tople
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  90 minut
  • količina: 4 osebe
  • povprečna ocena: 54

Sestavine

4 artičoke

4 limone

sol

 

Nadev:

20 dag mehkega sira, kot Saga, CastelloBluea ali Combozola, lahko tudi gorgonzola

2 žlici sladke smetane

2 stroka česna

1 žlici nasekljanega peteršilja

1 žlica svežih listov timijana

 

Za potresti:

8 žlic drobtin

8 žlic parmezana

 

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Artičokam z nožem odstranimo vrh, približno 2 do 3 cm. Odstranimo vse iglice, ki so mogoče ostale. Steblo odrežemo tako, da samostojno stojijo pokonci.

V večji posodi zavremo dovolj vode, da bo pokrila artičoke, posolimo (kot za testenine), dodamo limone in sok, ki smo ga iztisnili iz limon. Artičoke naj v tej vodi vrejo 30 do 35 minut.

Vzamemo jih iz vode in obrnemo s cvetom navzdol, da voda odteče, se malo posušijo in ohladijo.

Medtem pripravimo nadev tako, da vse sestavine za nadev gladko zmešamo.

Artičoke odpremo in izdolbemo sredico (izgleda kot laski), ki ni užitna. Odprtino polnimo s sirovim nadevom, med ostale, zunanje lističe, pa potresemo mešanico parmezana in drobtin.

Pečemo pri 190 stopinjah približno 30 minut.

Predlogi za vino »
Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Artičoke so čudna zadeva. Lističi bodo izgledali nekuhani in leseni, užitne pa so samo blazinice mehkega dela, tam, kjer se drži stebla. Pa seveda sam srček, to le tisto, kar bo ostalo, ko boste vse lističe posmukali in polizali. Če imate kakšno vprašanje, vam z veseljem odgovorim.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 8.3.2008

Št. objav: 2237

Objavljeno 17.1.2009 ob 7:13

To jed poznam, ker imam sorodnike v Italiji in je res zelo dobro.Sama pa je nisem nikoli delala.Vredno preizkusiti!

  

kuha že od: 1.2.2008

Št. objav: 1008

Objavljeno 17.1.2009 ob 21:21

Vanja hvala za recept, prelepe slike in obširno, lepo razlago o artičoki, katere po okusu še ne poznam, si pa je že res dolgo želim poskusit, pa mi manjka volje in seveda znanja ter mnenja o njej. Sedaj pa se bom ojunačila in poročala. Hvala in lp.

  

kuha že od: 7.12.2009

Št. objav: 142

Objavljeno 21.5.2010 ob 14:22

Zelo vesel

Vanja, spet tvoj odličen recept, tako dobrih polnjenih artičok z možem še nisva jedla. Hvala.

  

kuha že od: 21.11.2004

Št. objav: 99

Objavljeno 9.10.2011 ob 18:25

Zelo vesel

Letos sem kupila sadiko artičoke in ko sem že mislila, da od nje ne bo nič, so začeli poganjati sadeži. Včeraj sem prvega odrezala in ga danes pripravila po zgornjem receptu. Malo sem sicer improvizirala, ker nisem imela svežega timijana in sladke smetane (dala sem pač posušenega in smetano za kuhanje) in je bilo odlično!

Čista petka!

  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17398

Objavljeno 9.10.2011 ob 19:13

Onija, to niso sadeži, so socvetja.

  

kuha že od: 31.1.2007

Št. objav: 756

Objavljeno 7.9.2012 ob 18:55

Danes ponovno za večerjo, odlične so.

  

kuha že od: 4.1.2010

Št. objav: 20

Objavljeno 20.3.2013 ob 22:07

Samo ene beseda... ODLIČNE!!!!

  

kuha že od: 31.1.2007

Št. objav: 756

Objavljeno 20.4.2015 ob 21:00

Danes smo jih spekli na žaru in so bile ravno tako okusne. Pozabili fotografirati peko :)

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Nagradna igra

Kaj vas najbolj prepriča pri opravljanju nakupov? (možnih je več odgovorov)

Izdelki so (vedno) na voljo na enakem, predvidljivem mestu
Široka izbira izdelkov visoke kakovosti v eni trgovini
Brezplačno parkirno mesto v bližini trgovine
Blagajne brez dolgih čakalnih vrst
Vedno ugodne cene brez kartic zvestobe in zbiranja točk

O POKROVITELJU »
O NAGRADAH »
POGOJI SODELOVANJA »

Število odgovorov:

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.