Bosanski lonec

mesno zelenjavna enolončnica

   ID recepta: 12072
    juhe in zakuhe: mesne juhe
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  180 minut
  • količina: 8-10 oseb

Sestavine

1 kg mešanega mesa (govedina, ovčetina, svinjina)

100 g masti ali 1,5 dl olja

200 g čebule

2 korenčka

1 kolerabica

2 koreniki peteršilja

1 manjši gomolj zelene

100 g stročjega fižola

2 papriki

300 g paradižnika

500 g krompirja

2 stebla pora

1 majhna glavica česna

250 g svežega zelja

žlička sladke paprike

2 - 3lovorovi listi

šopek peteršilja

2 vejici zelene

0,5 - 1 l mlačne vode

poper, sol

5 - 6 dl belega vina

2 žlici vinskega kisa

Enciklopedija začimb » Merske tablice »

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Meso zrežemo na večje kose. Čebulo, česen, šopek peteršilja in vejico zelene zrežemo na kolobarčke, rezine ali kocke. V posodo vlijemo malo olja in vanjo izmenično naložimo zelenjavo in meso. Vsako plast potresemo z mešanico dišavnic in začimb (čebula, peteršilj, zelena, poper); po potrebi dosolimo.

Zmešamo vino, kis in sladko papriko, vlijemo na zelenjavo in meso ter prilijemo toliko mlačne vode, da sega do prve tretjine vseh plasti.

Posodo pokrijemo z alu folijo ter postavimo v

pečico, kjer naj se pri temperaturi 175 - 200 stopinj duši do mehkega.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept » Slovarček gesel in pojmov »

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.