Ocvrti možgani

topla predjed za različne priložnosti

fritz1

1 ura

Shrani

Natisni

Sestavine

1/2 kg možgan

žlička soli

jajce

100 g moke

50 g nastrganega parmezana

1 - 2dl olja

omaka iz jajc in limone

Način za kuhanje

Postopek

Možgane očistimo kožic in žil. Odcedimo jih na kuhinjskem papirju, da se osušijo in jih narežemo na manjše koščke.

Koščke možgan paniramo v moki, jajcu in drobtinah, na koncu jih povaljamo še v nastrganemu siru.

Ocvremo jih, da zlato porjavijo. Odcedimo jih na kuhinjskem papirju in tople ponudimo z majonezo.

Opombe

Čiščenje možgan: potopimo jih v hladno vodo in pustimo tako eno uro, nato jih ocedimo. Zavremo 1 l soljene vode, vanjo potopimo možgane, jih pokrijemo in pustimo stati 10 minut.

Predlogi za vino

Sauvignon

Bagueri chardonnay

Sauvignonasse Quercus

Malvazija

Več predlogov

Mnenja o receptu

metu

kuha že od: 29.10.2007

Št. objav: 31

Objavljeno 28.12.2008 ob 2:08

Kje pa dobimo možgane? A se jih da kupit?

uporabno

tanjaj

kuha že od: 15.6.2007

Št. objav: 918

Objavljeno 28.12.2008 ob 9:44

ja, pri mesarju se jih dobi!

uporabno

metu

kuha že od: 29.10.2007

Št. objav: 31

Objavljeno 28.12.2008 ob 10:44

Pa je kaj važno katere možgane kupiš?

uporabno

ežoj

kuha že od: 24.2.2006

Št. objav: 6302

Objavljeno 28.12.2008 ob 18:29

Saj lahko kupiš le svinjske, goveji so prepovedani ( nore krave )

uporabno

preberi več

Število mnenj: 4, prikazujem mnenja od 1 do 4

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?	johana
malo za hec	mišzmoke
Kaj danes za zajtrk	Majda Marianne
MOJ vrt	malaga
Ločevanje živil 90. dni - 5. del	dočka

Video recepti

Pohorska gibanica

Orehova rolada