Francoska solata

Name: Francoska solata
Total time: 30 min
Yield: Za 10 oseb
Ingredients: 30 dag krompirja; 20 dag korenja; 20 dag kislih kumaric; 20 dag graha; 1 trdo kuhano jajce; 20 dag majoneze; po potrebi limonin sok; kis ali vino; poper, sol; 1 žlička gorčice; fines herbes (fino sesekljana mešanica peteršilja, čebule, kislih kumaric in sardelnih filetov, kaper, lahko tudi nekaj kislih gob)

klasična francoska solata

Roki_The_Kuhar

30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: Za 10 oseb

30 dag krompirja

20 dag korenja

20 dag kislih kumaric

20 dag graha

1 trdo kuhano jajce

Pikantna majoneza:

20 dag majoneze

po potrebi limonin sok

kis ali vino

poper, sol

1 žlička gorčice

fines herbes (fino sesekljana mešanica peteršilja, čebule, kislih kumaric in sardelnih filetov, kaper, lahko tudi nekaj kislih gob)

Način za kuhanje

Postopek

Krompir, korenje, zeleno in grah skuhamo in ohladimo. Trdo kuhano jajce, zeleno, korenje, kisle kumarice in krompir narežemo na kocke v velikosti grahovega zrna. Dodamo pikantno majonezo ter vse skupaj narahlo premešamo. Pikantno majonezo naredimo iz majoneze in ji dodamo vse začimbe, gorčico in sesekljan sardelin filet. Dobro zmešamo. Lahko uporabite tudi industrijsko pripravljeno majonezo. Po porcijah si skupno naloženo solato izoblikujemo v piramido ali kupčke, jih dekoriramo s kislimi kumaricami, olivami, peteršiljem in rdečo redkvico.

Predlogi za vino

Sauvignon blanc Quercus

Sauvignonasse Quercus

Krasno belo

Več predlogov

Mnenja o receptu

Tinkibinki

kuha že od: 25.12.2008

Št. objav: 4

Objavljeno 25.12.2008 ob 12:25

smrdi

uporabno

katti

kuha že od: 4.11.2005

Št. objav: 2109

Objavljeno 25.12.2008 ob 12:34

Spet en super komentar. Roki jaz pa verjamem, da je dobra in malce drugačna, zaradi fines herbes oz. pikantne majoneze.

uporabno

Issi

kuha že od: 5.9.2007

Št. objav: 703

Objavljeno 25.12.2008 ob 12:38

Mene predvsem zanima, ali je Tinkibinki recept preizkusil(a) in dejansko smrdi, ali ji (mu) smrdi okoli računalnika. V tem primeru bi priporočala temeljito čiščenje okoli računalnika in pod mizo.

Recept se mi zdi na prvi pogled OK, ocenila ga bom pa objektivno, ko ga bom preizkusila.

uporabno

trubar20

kuha že od: 24.12.2008

Št. objav: 1

Objavljeno 1.12.2011 ob 16:46

Receprt je čist OK, pred seboj imam "Kuharstvo" šolski učbenik za srednje šole avtorici Pepika Levstek in Andreja Grum od DZS leto izdaje 1990 in je na strani 139.Ta zgoraj je skoraj cel dobesedno prepisan. Tako, da ni panike da bi šlo kej narobe. Tudi jaz garantiram, uspe vsakemu, samo probati mora. Jaz sama ne dajem sardelnih filet ali katerih drugih rib not-zraven. Dala sem pa že kapre. Mojim domačim in prijateljem je ful - d o b r a .

uporabno

preberi več

Število mnenj: 4, prikazujem mnenja od 1 do 4

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!