Najboljši razpokani čokoladni piškotki

Vanjini razpokani piškotki so bili glavna atrakcija na srečanju. Delala sem dvojno dozo. Nekoliko so mi bili "premočni", verjetno ker sem dala 300g milke in 200g črne gorenjke. Pekla sem le 8min, kroglice so bile precej majčkane in so se tudi razlezle. Razmak med kroglicami pa kar upoštevajte. ;)

nisem točno vedela koliko je polovica masla.. vendar s 125 g so bile narejene popolne kroglice in še boljši piškoti! super recept.

na miklavžev večer sva se s hčerkico spravile peči piškote, a sem spregledala, da je potrebno maso dati v hladilnik... kazalo ja na katastrofo, ker miklavž ne bo čakal še en večer:) ker je bila masa redka, sem dala po občutku kokosovo moko in na pekač s pomočjo dveh žličk delala kupčke, jih samo potresla z sladkorjem v prahu in gor posula barvne mrvice. rezultat?? božanski piškoti:)) naslednič seveda delam po receptu:)

Odlični so! Polagam pa vam na srce, upoštevajte kar je napisala Vanja in naredite majhne kroglice (okrog 2 cm premera), ker boste v nasprotnem primeru spekli podstavke za kozarce. :)

Maso pa sem pustila čez noč na balkonu in naslednji dan sem kroglice naredila brez težav, saj je bila masa kar kompaktna.

tile piškotki so pri meni postali stalni repertoar v predbožičnem času. Poleg vseh nasvetov, bi dala še tegale: če le morete, uporabite res kvaliteten kakav, se mi zdi da je rezultat še boljši. zadnje čase kupujem kakav v trgovinici Bonbon v Ljubljani, ki je prava meka za vse cukarpekarje in sladkosnedneže. Mislim, da je kakav od nekod iz Afrike, a res odličen.

Ali je 1/2 masla mišljeno 12,5 dag?

Hvala!

Mojcaa, točno tako.

Ti piškotki so iz dneva v dan boljši in bodo seveda za praznike zopet na mizi :)

Malo prej sem naredila maso. V receptu piše, da bi morala masa biti (skoraj) tekoča, ampak jaz sem dobila ven eno tak gosti cmok - ni sploh ne tekoče - daleč od tega, za valjat pa tudi ni. Res pa je, da sem dala noter 80% čokolado in 100% kakav. Ali mogoče to vpliva na gostoto? Pa tudi stopljena čokolada je bila že zelooooo mlačna, ko sem jo vlila v jajce in maslo + sladkor. Drugače pa sem delala točno po receptu. Res ne vme, kje bi ga lahko polomila. No, upam, da bodo jutri vseeno ratali piškotki.

Moycaa, čisto nič ga nisi polomila, si pač dodala zelo mlačno čokolado. Počakaj, da se masa dobro ohladi in potem delaj piškote. Prepričana sem, da ti bodo uspeli.