Ocvrte krompirjeve kroglice s sirom

lahko so kot samostojna jed ali pa kot odlična priloga

   sprememba: 15.4.2009ID recepta: 12005
    priloge: krompir
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  15 minut

Sestavine

60 dag krompirja

15 dag sira (edamec, gauda)

2 jajci

2 dag parmezana

moka

drobtine

olje

muškatni orešček

sol

poper

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Krompir skuhamo in pretlačimo. Ko se nekoliko ohladi, dodamo nariban parmezan, muškatni orešček, sol, poper in en rumenjak.

Sir narežemo na majhne kocke, stepemo eno jajce in beljak (ki nam je ostal od prej). Iz mase oblikujemo kroglice, v sredino damo nekaj kock sira. Kroglice nato povaljamo v moki, stepenem jajcu in nazadnje v drobtinah. Tako pripravljene (pohane) kroglice ocvremo v vročem olju, dokler niso lepo zlato rumene barve. Odcedimo jih na papirnati servieti in še vroče postrežemo.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 1.3.2006

Št. objav: 317

Objavljeno 9.12.2008 ob 10:15

Zanimivo.

Samo eno vprašanje. Ali se mi samo zdi, ali res ostane eno jajce viška? ;)

  

kuha že od: 26.6.2008

Št. objav: 4751

Objavljeno 9.12.2008 ob 10:48

Samo zdi se ti, saj je treba ja narediti panado.

  

kuha že od: 26.1.2008

Št. objav: 56

Objavljeno 9.12.2008 ob 13:08

ja tut men se zdi da eno jajce ostane, oz. da rabiš samo dve. vsej tk piše.

  

kuha že od: 13.5.2007

Št. objav: 1275

Objavljeno 9.12.2008 ob 13:46

Zelo vesel

Piše:sir narežemo na majhne kocke ,stepemo eno jajce in beljak(ki nam je ostal od prej.

-Do zdej so dva,...kroglice nato povaljamo v moki ,stepenem jajcu(tretjem).....

  

kuha že od: 26.1.2008

Št. objav: 56

Objavljeno 10.12.2008 ob 19:30

ne, piše stepemo eno jajce in beljak(ki nam je ostal od prej).

potem pa spaniramo v tem ne spet v tretjem jajcu. če smo že natančni.

drgač pa sem jih dans nardila za kosilo in so ble zelo dobre (ne glede na število jajc). :))

lp

  

kuha že od: 13.12.2008

Št. objav: 27

Objavljeno 13.12.2008 ob 15:26

zdravo

eno vprašanje.

sem začetnica kuhanja in mi vsak dodaten napotek pride prav.

tam ko piše... Sir narežemo na majhne kocke, stepemo eno jajce in beljak (ki nam je ostal od prej)...

a to primešamo masi ali kako drugače?

kaj pa... Krompir skuhamo in spasiramo.

to je mišljeno s paličnim mešalnikom ali je bolje, če ga stisnem?

sem danes poskusila naredit to, samo mi je prišlo ful čudno in se sploh ni dalo delat kroglic.

hvala za vsako pomoč.

  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17417

Objavljeno 13.12.2008 ob 16:22

Vesel

Krompir stisni, lahko s tisto tlačilko za krompir, ki je v kompletu. Saj veš, ploščica z luknjicami, vse na držalu (ali, če imaš, s pasirko za krompir), doobiš kot pire krompir. Spasiran krompir zmešaj z dodatki, naredi kroglice, vsaki v sredo vtisni kocke sira, povaljaj v moki, stepenih (zmešaj kar z vilicami, toliko, da se jajce in dodani beljak temeljito zmešajo, zmes postane enotna, svetlo rumena) in nazadnje v drobtinah.

So navodila za začetnika res malo nejasno (vrstni red) napisana.

  

kuha že od: 13.12.2008

Št. objav: 27

Objavljeno 26.12.2008 ob 15:51

hvala za pomoč.

jaz sem naredila narobe, ker sem krompir spasirala s paličnim mešalnikom (ker je pisalo spasirajte), pa je prišlo ven tako sluzasto.

kroglice so bile tako čudne. da bi še sir vmes dala? niti pod razno ne bi šlo z maso, kakršno sem imela.

bom kupila tisto za krompir tlačit. do sedaj še nikoli nisem potrebovala, kuhinjo pa imava šele dobre 4 mesece.

res hvala.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.