Skalce s suhimi borovnicami

Name: Skalce s suhimi borovnicami
Total time: 45 min
Yield: 12 komadov
Cuisine: ZDA
Ingredients: 400 g moke; 2 žlički pecilnega praška; 1/2 žličke sode bikarbone; 1 žlička soli; 150 g hladnega masla; 100 g sladkorja; 225 ml kislega mleka; lupina ene limone (ali ene pomaranče); 1/4 l suhih borovnic (ali suhega ribeza)

če ste bili kdaj pri Starbucks, ste verjetno poskusili njihovo pecivo, ki jim rečejo SCONE.

Vanja_v_ZDA

Izvor: ZDA

45 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 12 komadov

400 g moke

2 žlički pecilnega praška

1/2 žličke sode bikarbone

1 žlička soli

150 g hladnega masla

100 g sladkorja

225 ml kislega mleka

lupina ene limone (ali ene pomaranče)

1/4 l suhih borovnic (ali suhega ribeza)

Način za kuhanje

Postopek

Pečico segrejmo na 200 stopinj in postavimo vanjo lonček z vodo.

Moko presejemo skupaj s pecilnim praškom in sodo bikarbono. Dodamo sladkor, na koščke narezano maslo, kislo mleko in limonino (pomarančno) lupino. Gnetemo samo toliko časa, da dobimo gladko testo. Na koncu dodamo suhe borovnice.

Testo razdelimo na 3 enako težke dele in oblikujemo hlebčke. Vsak hlebček potem razdelimo na 4 dele in jih malo razmaknemo, približno za 1 cm.

Pečemo približno 30 minut. Ko bodo pečene, se bodo skalce rahlo dotikale.

Opombe

Če želite, lahko scones (skalce) potresete s sladkorjem ali ponudite z marmelado. Če ne morete pojesti vseh naenkrat, jih zmrznite. Po 15 sekundah v mikrovalovni pečici so prav tako dobre, kot sveže pečene.