Kislo zelje

kislo zelje za gurmane

   ID recepta: 11922

    enolončnice
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  90 minut
  • povprečna ocena: 52

Sestavine

500 g kislega zelja

2 veliki čebuli

2 korenja

4 stroki česna

1 paradižnik

1/2 paradižnikove mezge v tubi

2 veliki žlici rdeče paprike

2 žlici svinjske masti

1 žlica bohinjske zaseke

500 g prekajenih svinjskih reber

1 kranjska klobasa

2 l goveje jušne osnove za zalivanje

2 žlici moke za prežganje

1 žlica vegete

začimbe - majaron, origano, rožmarin, lovor, peteršilj, poper

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Čebulo nasekljamo in popražimo na svinjski masti, ko zarumeni, dodamo še zaseko. Še malo pražimo, dodamo nasekljan česen. Ko zadiši, dodamo svinjska rebra in na kolobarje narezano kranjsko klobaso. Nekaj časa pražimo in dodamo zelje. Nato dodamo dva lovorjeva lista, vse začimbe (po dva velika ščepa) in nekaj vejic peteršilja (grobo nasekljanega). Paradižnikovo mezgo, korenje paradižnik, rdečo papriko in žlico vegete na grobo zmeljemo in dodamo zelju, zalijemo z jušno osnovo.

Kuhamo dobro uro in na koncu zgostimo s prežganjem. Na rahlem ognju naj vre še približno 15 minut. Postrežemo.

Pa dober tek.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 24.12.2008

Št. objav: 18

Objavljeno 25.12.2008 ob 14:34

Odličen recept, jaz ga naredim na podoben način, le od maščob uporabim ali mast ali samo zaseko. Pa še z malce belega vina zalijem opražene mesnine preden dodam zemlje. Zelo okusno.

  

kuha že od: 2.10.2009

Št. objav: 1

Objavljeno 2.10.2009 ob 15:16

dobro si ga zadel

dober recept

  

kuha že od: 10.7.2005

Št. objav: 435

Objavljeno 11.1.2010 ob 18:40

Zelo dober recept.Delala pa sem iz 1kg zelja,namesto masti sem dodala malo več domače zaseke,vse ostalo pa po receptu (sestavin nisem podvajala).Nam je bilo všeč.

  

kuha že od: 9.10.2008

Št. objav: 250

Objavljeno 15.2.2010 ob 12:26

Njami njami, tole sem naredila in bilo je res okusno. Pohvala avtorku.

  

kuha že od: 13.11.2011

Št. objav: 82

Objavljeno 22.11.2011 ob 17:42

Kislo zelje po tem receptu smo jedli danes in bomo tudi jutri. Resnično je jed zelo okusna.

Z dodatkom zaseke kislega zelja do danes še nisem pripravljala. Res zaseka obogati okus. Sem pa namesto prežganja jed zgostila z malo kisle smetane, pomešano z dvema žlicama moke.

  

kuha že od: 7.4.2011

Št. objav: 25

Objavljeno 11.1.2012 ob 20:42

kot prvo je tale recept preplonkan.temu se reče bohinjsko zelje

  

kuha že od: 23.4.2007

Št. objav: 1179

Objavljeno 11.1.2012 ob 22:17

Preplonkan od kod? Iz istega zvezka, kot recepta za dunajske zrezke in pražen krompir?

Kaj pa kot drugo in tretje?

  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17433

Objavljeno 11.1.2012 ob 22:35

Jezen

Če misliš recept, objavljen v Družini leta 2010, potem je bojci28 od tam recept malo težko kopirala, ker je recept objavila 2008, ni pa rečeno, da se ni zgodilo obratno.

  

kuha že od: 7.4.2011

Št. objav: 25

Objavljeno 12.1.2012 ob 7:34

ne na internetu sm ga zasledila

  

kuha že od: 27.2.2008

Št. objav: 2

Objavljeno 26.1.2016 ob 14:56

Pardon, ampak ob začimbah in jušni osnovi se mi zdi pa Vegeta popolnoma odveč.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.