Skutne žemljice s čebulo in začimbami

Name: Skutne žemljice s čebulo in začimbami
Total time: 30 min
Ingredients: 1 jajce; 1 žlica olivnega olja; 0,5 dl mleka, lahko malo več; suhi kvas (dr. Oetkar); 1 pecilni prašek; 200 g skute; 250 g moke; žlička ali dve soli; žlička ali dve sladkorja; 2 žlici kisle smetane; nasekljana čebula (malo); origano; peteršilj; bazilika

super lahke žemljice s skuto in začimbami

nikky_ca

30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

1 jajce

1 žlica olivnega olja

0,5 dl mleka, lahko malo več

suhi kvas (dr. Oetkar)

1 pecilni prašek

200 g skute

250 g moke

žlička ali dve soli

žlička ali dve sladkorja

Dodatek:

2 žlici kisle smetane

nasekljana čebula (malo)

origano

peteršilj

bazilika

Način za kuhanje

Postopek

V posodo damo jajce, žlico olja, mleko in skuto. Zmešamo. Nato dodamo moko, pecilni prašek, suhi kvas, sol, sladkor. Vse to z rokami zamesimo v testo in ga pustimo, da vzhaja (30 minut, lahko manj). Med vzhajanjem testa nasekljamo čebulo in jo popražimo na olivnem olju. V posodico damo kislo smetano, praženo čebulo in začimbe. Premešamo in dodamo testu. Vse skupaj še enkrat pregnetemo in oblikujemo žemljice. Pečemo približno 15 minut na 190 stopinj. Žemljice so pečene, ko dobijo zlato rumeno barvo in nastane skorjica.

Opombe

Z nožem ali zobotrebcem lahko preverimo, če so pečene (če na nožu ni ostankov testa je ok).

Mnenja o receptu

shakra

kuha že od: 31.3.2007

Št. objav: 75

Objavljeno 19.11.2008 ob 15:43

Prvič vidim, da v testo damo kvas in pecilni prašek. Ali je to slučajno pomota?

Lp,

uporabno

nikky_ca

kuha že od: 26.10.2008

Št. objav: 24

Objavljeno 19.11.2008 ob 17:36

Ne, ni pomota, saj kvas je suhi, v prahu in se samo zmeša z moko. Poskusi, meni je uspelo in žemljice so vsi pohvalaili. Tudi nekje sem že zasledila da dajo kvas in pecilni...

uporabno

Migla

kuha že od: 16.6.2004

Št. objav: 1892

Objavljeno 27.5.2009 ob 13:48