Bosanska enolončnica

izredno preprosta, a okusna kremasta enolončnica za celo družino

   ID recepta: 11900izvor: Bosna
    enolončnice
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut
  • količina: za 2 osebi

Sestavine

200 g korenja

200 g krompirja

200 g rumene buče (hokaido ali muškatna)

1 velika čebula

2 - 3 dl mleka

voda ali jušna osnova

sol

poper

curry

kurkuma

olivno olje

(po želji: kisla smetana)

Enciklopedija začimb » Merske tablice »

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Čebuli drobno sesekljamo. Olupljen krompir, očiščeno korenje ter bučno meso drobno naribamo.

Na olivnem olju pražimo čebulo, da postekli, nato dodamo drobno nariban krompir, korenje in bučo. Premešamo ter zalijemo z mlekom. Ko se zelenjava malo zmehča, dolijemo toliko vode/jušne osnove, kolikor gosto želimo enolončnico.

Kuhamo toliko časa, da hokaido buča razpade in postane juha kremasta. Začinimo s soljo, poprom, kurkumo, curryjem in postrežemo. Če želimo, lahko (tik preden postrežemo) dodamo žlico kisle smetane.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept » Slovarček gesel in pojmov »

Opombe

V jesenskem času zamrznem paketke drobno naribanega korenja in hokaido buče. Tako skrajšam čas priprave. Jed je primerna tudi za majhne otroke, vendar jo v tem primeru le rahlo solimo.

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 9.8.2008

Št. objav: 2958

Objavljeno 13.11.2008 ob 13:09

OPOMBA: Recept je od gospe, ki je priredila tradicionalno bosansko enolončnico in jo modernizirala (zato sta notri curry in kurkuma, kar ni ravno tradicionalno bosansko). Pri nas doma jedii še vedno rečemo "bosanska", ker original izvira od tam... Verjetno bi bilo bolje, če bi napisala "Bosanska enolončnica po moje" - ampak recept ni čisto moj, pa se mi ni zdelo prav.

  

kuha že od: 31.8.2004

Št. objav: 2716

Objavljeno 13.11.2008 ob 14:50

Tulka, torej vem, kje bom dobila kakšen paketek hokaido bučke, ko se mi bo pozimi zahotelo bučnih jedi

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

MOJ vrt
Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.