Krompirjeva juha s suho klobaso

Name: Krompirjeva juha s suho klobaso
Total time: 45 min
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 75 dag krompirja; 2 l vode; 1 suha kranjska klobasa; 2 žlici moke; 2 žlici masti; 1 čebula; 2 stroka česna; 1 lovorov list; peteršilj; majaron; poper; domači kis; kisla smetana

stara domača jed

radar

45 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

75 dag krompirja

2 l vode

1 suha kranjska klobasa

2 žlici moke

2 žlici masti

1 čebula

2 stroka česna

1 lovorov list

peteršilj

majaron

poper

domači kis

kisla smetana

Način za kuhanje

Postopek

Olupljen in na kocke razrezan krompir damo kuhat v vodo. Dodamo lovorov list, peteršilj in majaron ter solimo. Ko se juha že nekaj časa kuha, pripravimo prežganje iz masti in sesekljane čebule, nazadnje pa dodamo še drobno sesekljan česen. Prežganje zalijemo in razkuhamo ter zlijemo v juho. Nato damo v juho oprano klobaso, ki naj vre 15 minut. Ko je kuhana, vzamemo klobaso iz juhe, jo razrežemo na tanke kolobarje in jo stresemo nazaj v juho. Juho izboljšamo s smetano, kisom in sesekljanim peteršiljem.

Predlogi za vino

Chardonnay Malvazija Klet Brda

Krasno belo

Več predlogov

Mnenja o receptu

Lejla13

kuha že od: 21.1.2008

Št. objav: 390

Objavljeno 17.11.2008 ob 10:04

Da bo pride juha gostejša, polovico krompirja pretlačim, moke običajno ne dajem. Namesto moke na olju prepražim čebulo , kakšno pest gobic in česen. Od začimb pa gre v krompirjevo juho tudi koper.

uporabno

preberi več

Število mnenj: 1, prikazujem mnenja od 1 do 1

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!