Ajdovi krapki

anja

Shrani

Natisni

Sestavine

TESTO:

40 dkg krompirja

15 dkg ajdove moke

jajce

5 dkg masla

sol

NADEV:

20 dkg skute

2 jajci

1 žlica kisle smetane

sol

Način za kuhanje

Postopek

Iz sestavin za testo zamesimo čvrsto zmes- kot za krompirjeve svaljke- in tanko razvaljamo. Iz testa razrežemo kroge s premerom 10 cm. Kroge nadevamo s skutnim nadevom, prepognemo in robove dobro pritisnemo z vilico. Krapke skuhamo v slani vodi in jih prelijemo z maslenimi drobtinami.

Zraven ponudimo meso v omaki.