Ocvrti skutni žepki

rženi žepki s skutnim nadevom

   sprememba: 15.10.2008ID recepta: 11830

    predjedi: tople
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut
  • količina: 4 osebe

Sestavine

Testo:

40 dag ržene moke

5 dag masla

12 dag pšenične moke

2,5 dl mleka

 

Nadev:

25 dag grobe skute

2 večja kuhana krompirja

šopek drobnjaka (lahko tudi druge začimbe)

 

olje za cvrenje

 

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Presejemo moki. Vroče mleko zmešamo s soljo in maslom, vmešamo v moko in zgnetemo mehko testo.

Za nadev olupimo in naribamo krompir. Drobnjak na drobno narežemo. Krompir in drobnjak premešamo s skuto ter začinimo s soljo in poprom.

Testo razvaljamo na 3 mm debelo in narežemo na 10 cm velike kvadrate. Na sredino položimo nadev in dva sosednja robova testa premažemo z vodo. Kose testa zložimo v trikotnike in stisnemo robove.

Žepke ocvremo v vročem olju.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »Predlogi za vino »

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 4.10.2005

Št. objav: 679

Objavljeno 15.10.2008 ob 16:40

Prosim, mm, povej, čemu je to podobno , po okusu mislim. Sliši se mi super, ampak ne vem, če bo to še kdo pr naši hiši jedel... Je zbito, nasitno? po sestavinah sodeč že. Imaš kakšno preizkušeno alternativo temu nadevu, ker nismo ravno krompirjevi? lp

  

kuha že od: 31.8.2004

Št. objav: 2716

Objavljeno 15.10.2008 ob 18:15

Mi smo to jedli pri prijateljici. Kot prigrizke zvečer. Je precej nasitno.

Mislim, da bi šlo tudi v kakšni sladki varjanti. Žlica sladkorja v testo. Namesto krompirja pa malo pšeničnega zdroba, limonine lupinice, rum, .... Na koncu posuješ s sladkorjem v prahu, ... Poskusi. Nisem pa tega še počela. To so le moje misli.

  

kuha že od: 21.1.2008

Št. objav: 3340

Objavljeno 15.10.2008 ob 19:50

Ibiza, če ste bolj "mesni", poizkusi s popraženim mletim mesom, čebulo šunko....sicer bi pa po mojem pasala k skuti tudi špinača, korenček ...

mm, je v nadevu mišljen nariban surov krompir ali prej kuhan (v olupku) in kuhan nariban?

  

kuha že od: 31.8.2004

Št. objav: 2716

Objavljeno 15.10.2008 ob 20:28

Ja ja mamaF. Kuhan. Saj sem že popravila

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.