Juha iz hokkaido buče s tofujem

gosta juha s tofujem kot samostojna jed

lucija

30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 2-4

1 kg težka hokkaido buča

zavitek zeliščnega ali navadnega tofuja

strok česna

olivno olje

maslo

sol

Način za kuhanje

Postopek

Bučo operemo, odstranimo semena in neolupljeno narežemo na koščke. Podušimo na ogretem olivnem olju, zalijemo z vodo in solimo. Kuhamo, da se buča zmehča, okoli 15 minut. Delno spasiramo s paličnim mešalnikom, tako da ostanejo tudi celi koščki. V ponvici na maslu ogrejemo drobno nasekljan strok česna, zlijemo v juho in premešamo. Na koščke narezan tofu popečemo na preostanku masla ali na olivnem olju in potresemo po juhi, ko je na krožnikih.

Opombe

Kot samostojna enolončnica je za dve osebi, kot juha pa za štiri.

Predlogi za vino

Sauvignonasse Quercus

Več predlogov

Mnenja o receptu

zmesnjavca

kuha že od: 20.9.2003

Št. objav: 20

Objavljeno 29.7.2009 ob 14:55

Jaz sem namesto tofujo po juhi zdrobila zdenka sirček, ki je dal prav super priokus.

uporabno

ssasha

kuha že od: 17.11.2017

Št. objav: 16

Objavljeno 29.9.2018 ob 18:00

Enostavno in dobro :) Sama imam sicer bučno juho raje brez tofuja, s česnovim kruhom, ampak tudi to ni bilo slabo, sem uporabila tofu z zelišči. Pa še sezona buč se na srečo spet pričenja: https://www.letakonosa.si/hofer/aktualni-letak-od-cetrt :) hvala in LP

uporabno

preberi več

Število mnenj: 2, prikazujem mnenja od 1 do 2

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!