Kokosova pita

Name: Kokosova pita
Total time: 90 min
Yield: 10-12 kosov... Odvisno od debeline
Cuisine: To sicer ne vem, sem pa recep našla v časopisu in
Ingredients: 250 g moke; 170 g margarine; 100 g sladkorja; 4 rumenjaki; 1 vanilijev sladkor; 1 pecilni prašek; limonina lupinica; 4 žlice marmelade; sok 2 limon ali 1 večje; 4 beljaki (sneg); 300 g kokosove moke; 300 g sladkorja v prahu; 1 lonček kisle smetane oz. 5 žlic; 1 vanilijev sladkor; (malo cimeta po želji)

zelo dobra in enostavna za pripravo

KaTeK_x3

Izvor: To sicer ne vem, sem pa recep našla v časopisu in

1 ura 30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 10-12 kosov... Odvisno od debeline

Testo:

250 g moke

170 g margarine

100 g sladkorja

4 rumenjaki

1 vanilijev sladkor

1 pecilni prašek

limonina lupinica

Za preliv:

4 žlice marmelade

sok 2 limon ali 1 večje

Za nadev:

4 beljaki (sneg)

300 g kokosove moke

300 g sladkorja v prahu

1 lonček kisle smetane oz. 5 žlic

1 vanilijev sladkor

(malo cimeta po želji)

Način za kuhanje

Postopek

1. Zamesimo sestavine za testo in damo na hladno za približno pol ure. Nato na dobro pomokani površini razvaljamo malo več kot polovico testa in damo v s peki papirjem obložen model. Rob mora biti dovolj visok, da nadev ne bo stekel ven, ker je dokaj tekoč.

2. Zmešamo limonin sok in marmelado. S tem premažemo testo, ki je v modelu (nekaj zmesi pustimo še za kasneje).

3. Beljake stepemo v sneg in nato počasi dodajamo ostale sestavine za nadev.

4. Nadev damo na testo v model in ga nato premažemo z ostankom preliva.

5. Razvaljamo preostanek testa in ga položimo na nadev tako, da je lepo pokrit.

6. Naredimo še par luknjic v zgornji del testa in damo pito v pečico, segreto na 200 stopinj za 25 - 30 minut.

Opombe

Uporabila sem 27 centimetrski pekač za pito. Marmelada je bila v mojem primeru marelična, mislim pa, da je možno uporabiti tudi kako drugo.

Cimet ni obvezen, jaz osebno ga nisem uporabila.

Če se testo slučajno "topi" oz. je premehko in se "trga," dodajte še malo moke.

Pa dober tek :D

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

ovčka

kuha že od: 1.6.2007

Št. objav: 174

Objavljeno 9.10.2008 ob 8:37

Mene pa zanima, ali je nadev dovolj trden, da prenese zgornji del testa?

Lep pozdrav!

uporabno

KaTeK_x3

kuha že od: 29.8.2008

Št. objav: 49

Objavljeno 9.10.2008 ob 15:52

Ovčka!

Živjo. Jaz osebno z nadevom nisem imela težav, je lepo prenesel zgornji del. Če se ti bo pa zazdelo, da je nadev preveč tekoč, lahko dodaš še malo kokosove moke.

Lep pozdrav!

uporabno

ovčka

kuha že od: 1.6.2007

Št. objav: 174

Objavljeno 9.10.2008 ob 23:42

KaTeK_x3, s šprijateljicami smo jo naredile danes popoldne. Nadev je "nosil" zgornje testo, pita je bila odlična. Hvala za recept!

Lep pozdrav!

uporabno

KaTeK_x3

kuha že od: 29.8.2008

Št. objav: 49

Objavljeno 13.10.2008 ob 16:25

Me veseli, da ti je bil recept všeč in da ti je uspelo :D:D:D

uporabno

Jennny

kuha že od: 11.9.2010

Št. objav: 49

Objavljeno 28.1.2011 ob 19:58

danes zjutraj smo se doma borbali,kdo bo pojedel se zadnji koscek pite:).res,enostavno&okusno.sama nisem ravno ljubiteljica sladkega okusa&ze avtomatsko dam manj sladkorja v svoje pripravke.no,tu sem ga dala 5 dag manj,a naslednjic bo treba seee znizati za popoln okus;).hvala za recept.

uporabno

preberi več

Število mnenj: 5, prikazujem mnenja od 1 do 5

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!