Omaka iz pečenih paprik in mandljev

pikantna omaka ali namaz

   sprememba: 9.10.2008ID recepta: 11797izvor: Španija

    omake: hladne
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  15 minut
  • količina: Za 2 do 4 oseb

Sestavine

4 stroki česna

2 do 3 jušne žlice olivnega olja

4 pečene in olupljene paprike (spečemo jih lahko sami ali uporabimo vložene)

pol čajne žlice drobljene pekoče paprike

2 jušni žlici vinskega kisa

2 fileja inčunov

pest praženih mandljev

sol

 

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Stroke česna narežemo na četrtine. Segrejemo ponev, vanjo vlijemo olivno olje in na njem na zmerni temperaturi pražimo stroke česna približno pol minute (ne smejo porjaveti). Odstavimo, preložimo v manjšo posodico in pustimo, da se ohladijo. Pečene in olupljene paprike damo v posodo multipraktika, dodamo drobljeno pekočo papriko, vinski kis, fileja inčunov, pražene mandlje ter pražene stroke česna skupaj z oljem, v katerem smo jih pražili. Vsebino posode piriramo do željene gostote, preverimo okus in solimo, če je potrebno. Preložimo v posodico, ki se lahko dobro zapre in pustimo stati en dan (ali vsaj čez noč) v hladilniku. Ponudimo kot omako k pečenem mesu, pečenim ribam ali kuhani zelenjavi.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Omako lahko pripravimo kot namaz tako, da dodamo več mandljev.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 21.1.2008

Št. objav: 3340

Objavljeno 8.10.2008 ob 12:59

Mmmm, zveni božansko.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.