kategorije receptov

domov » recepti » morska hrana » školjke » Školjkina omaka

Školjkina omaka

omaka iz školjk za rižote in testenine

uporabnik

Školjkina omaka

30 min

Sestavine

kuhane in očiščene klapavice

olivno olje

česen

drobtine

belo vino

paradižnikova mezga (po želji)

Način za kuhanje

Postopek

Klapavice na hitro pokuhamo in očistimo meso. Lupine zavržemo. Na olivnem olju prepražimo strt česen, dodamo drobtine in stresemo školjke. Dušimo približno 15 minut, dodamo paradižnikovo salso (po želji), zalijemo z belim vinom in kuhamo še približno 10 minut, da se zgosti. Nazadnje potresemo s peteršiljem. Po potrebi solimo. Ponudimo z rižoto ali poljubnimi testeninami.

Opombe

Količine niso navedene, odvisno je od okusa in za koliko oseb je pripravljeno.

Jaz školjk nisem solila, ker so že same po sebi slane.

Predlogi za vino

fotografija vina

logotip vinarja

fotografija vina

logotip vinarja

Chardonnay Malvazija Klet Brda

fotografija vina

logotip vinarja

Sauvignonasse Quercus

fotografija vina

logotip vinarja

fotografija vina

logotip vinarja

fotografija vina

logotip vinarja

Mnenja o receptu

hedonist

kuha že od: 26.6.2008

Št. objav: 5047

Objavljeno 7.10.2008 ob 11:21

Fajn recept, Majdi, ampak to je pravzaprav recept za buzaro. Le da so tam školjke cele torej v lupini.

LP

mamamia

kuha že od: 9.11.2004

Št. objav: 15820

Objavljeno 7.10.2008 ob 12:06

Ja saj zato pa piše omaka, ne buzara. Naša majdi že ve. Vrag je vedno v podrobnostih. Mamamia

magic girl

kuha že od: 10.11.2008

Št. objav: 34

Objavljeno 7.3.2009 ob 17:33

sem probala recet in je ful fajn

Število mnenj: 3, prikazujem mnenja od 1 do 3

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?	Trixi
malo za hec	mišzmoke
Kaj danes za zajtrk	Majda Marianne
MOJ vrt	malaga
Ločevanje živil 90. dni - 5. del	dočka

Video recepti

Tortilje s pivsko omako iz čokolade

Mandljeva juha ajoblanco

↑