Šunknflekerji

tako se to imenuje pri nas doma, podobna omaka kot kakšna karbonara, zelo priročno, da se porabi kakšen kos šunke ali odprte kisle smetane :)

baucika

15 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 4

400 - 500 g širokih rezancev

kakršnakoli šunka ali prekajeno meso

slanina (po želji)

čebula

2 jajci

1 kisla smetana

poper

sol

začimbe po izbiri

Način za kuhanje

Postopek

Zavremo vodo, jo solimo in v njej skuhamo testenine. Kuhajo se približno deset minut, medtem pripravimo ostalo.

Na drobne koščke (sama režem zelo tanke rezine velikosti 0,5 x 1 cm) narežemo šunko, po želji dodamo tudi sesekljano slanino. Količina mesa je odvisna od okusa (jaz ponavadi narežem za dve polni dlani).

Na majhne in tanke rezine narežemo čebulo in jo prepražimo na olju. Pražimo v velikem voku, saj bomo kasneje dodali še vse testenine!

Čebuli dodamo meso in pražimo še nekaj časa.

Medtem v kavni skodelici razžvrkljamo kislo smetano in jajce v enotno maso, mešanici dodamo še poper in začimbe po želji (rožmarin, bazilika...).

Kuhane testenine odcedimo in jih dodamo praženi čebuli in mesu. Premešamo. Vse skupaj prelijemo z maso iz skodelice in nato dobro premešamo, da se snovi enakomerno razporedijo po testeninah.

Jed je pripravljena!

Predlogi za vino

Mnenja o receptu

gordana

kuha že od: 7.11.2004

Št. objav: 539

Objavljeno 3.10.2008 ob 13:36

Delam nekaj podobnega - http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=7053 -bom poskusla tudi to varianto s kislo smetano!

uporabno

katka lopatka

kuha že od: 1.12.2006

Št. objav: 4996

Objavljeno 3.10.2008 ob 13:59

povezava ne dela, ker si dala zraven vejico :)

uporabno

Simona84

kuha že od: 27.10.2005

Št. objav: 3036

Objavljeno 5.10.2008 ob 5:20

Takole pa bo delala http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=7053

uporabno

Vilina

kuha že od: 7.3.2003

Št. objav: 600

Objavljeno 28.6.2009 ob 11:14

Mi delamo to zelo podobno, samo da uporabimo široke rezance in potem prelito z jajci in smetano zapečemo v pečici. Vmes naložim še rezine trdo kuhanih jajc-podobno kot pri francoskem krompirju, samo da gre tu za testenine.

uporabno

preberi več

Število mnenj: 4, prikazujem mnenja od 1 do 4

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!