Tik pred rajem

Name: Tik pred rajem
Total time: 30 min
Yield: Tortni model
Ingredients: 7 jajc; 6 žlic sladkorja; 6 žlic krušnih drobtinc; 12 žlic piškotnih drobtinc (Petit beurre); 1 vanilijev sladkor; 3/4 pecilnega praška; 200 g skute; 2 dl alpske smetane; 3 velike žlice marmelade gozdni sadeži; jagodni preliv

osvežujoča poletna sladica

anamarija1

30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: Tortni model

7 jajc

6 žlic sladkorja

6 žlic krušnih drobtinc

12 žlic piškotnih drobtinc (Petit beurre)

1 vanilijev sladkor

3/4 pecilnega praška

200 g skute

2 dl alpske smetane

3 velike žlice marmelade gozdni sadeži

jagodni preliv

Način za kuhanje

Postopek

Rumenjake stepemo s 6 žlicami sladkorja. Beljake z žlico sladkorja stepemo v zelo trd sneg (približno 5 minut z največjo hitrostjo).

Rumenjakom dodamo zdrobljene petit kekse, drobtine, vanilijev sladkor in pecilni prašek. Dodamo trd sneg in vse skupaj na rahlo premešamo.

Masa mora biti tako trda, da gre težko iz posode. V pomaščenem ali obloženem s peki papirjem tortnem modelu, pečemo 15 minut pri 180 stopinjah.

Skuti in dobro stepeni alpski smetani primešamo marmelado. Kremo namažemo po vrhu sladice ter prelijemo z jagodnim ali borovničevim prelivom.

Ponudimo hladno!

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

l e a

kuha že od: 30.6.2008

Št. objav: 193

Objavljeno 30.9.2008 ob 9:14

Mmmm..komaj čakam,da tole sprobam.;)

uporabno

Vilina

kuha že od: 7.3.2003

Št. objav: 600

Objavljeno 30.9.2008 ob 9:52

Kako pa si naredila tale preliv, anamarija?

uporabno

anamarija1

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Objavljeno 30.9.2008 ob 10:35

Vilina, preliv je kupljen(Sladki greh - jagoda), sicer pa ga lahko tudi sama narediš tako, da jagode sladkaš, pa preliješ pecivo s tistim sokom.

Morda še obrazložitev imena, pecivo je nastalo iz sestavin tik pred rokom, ker mi tako ime ni bilo všeč, sem izbrala malce drugačnega.

lp"v"

uporabno

Vilina

kuha že od: 7.3.2003

Št. objav: 600

Objavljeno 30.9.2008 ob 11:02

Aja, hvala, tako fajn zgleda, da sem mislila, da je kako drugače narejen. Še boljše!

uporabno

elaphus

kuha že od: 27.9.2002

Št. objav: 6945

Objavljeno 30.9.2008 ob 20:10

Hja, če je že tik pred rajem tako božansko, kako mora šele biti v raju!

uporabno

ibiza

kuha že od: 4.10.2005

Št. objav: 688

Objavljeno 30.9.2008 ob 20:55

Vsekakor pa, ne glede na odličnost jedi, vse pohvale za izvirnost pri imenu! lp, Peter

uporabno

Atina

kuha že od: 29.11.2004

Št. objav: 3792

Objavljeno 30.9.2008 ob 21:08

Ibiza, Anamarija bi prav razočarala s kakim imenom kot "Pecivo s skuto", "Skutna torta" ali kaj podobnega. Taka imena se od nje že kar pričakujejo! :)

uporabno

preberi več

Število mnenj: 7, prikazujem mnenja od 1 do 7

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!