Orehova potica

Joj, to bo moja mami vesela...

Jaz sem brez besed!!!! Tale potica je pa najboljša.... naj vam zaupam svojo zgodbo.... ko sem se januarja poročila nisem znala skuhati niti makaronovega mesa,...kje je šele potica.....pa je prišla velika noč in sem si rekla: Hočem imeti svojo potico. Vsi so se mi smejali. Mami je rekla: "Skorja ti bo odstopila!", kolegica ki je izvrstna kuharica je rekla: "Testo ti ne bo vzhajalo"...... , sodelavka je rekla: Skorja se ti bo zažgala, not bo pa srova.....in mi je dala nek svoj recept....prišla sem domov, zamesila po tistem receptu in gledala testo ki ni in ni hotelo vzhajati........vrgla sem ga v smeti, se vsedla za računalnik in v brskalnik vtipkala čarobno besedo: orehova potica..... in glej prišla med Vas. Tale kulinarična slovenija mi je bila takoj všeč, preletela sem še nekaj receptov na temo orehova potica in se na koncu odločila za tega. Vrnila sem se v kuhinjo, še enkrat zamesila testo, ga premazala s filo in položila v babičin okrogli 24 fi pekač in pustila v mrzli pečici do jutra. Mojemu možu je šlo zelo na smeh, ko sem mu povedala, da ga naslednji dan čaka najbolša potica....... zjutraj pa.....bila je velika sobota...vstala sva ob 6h zjutraj....komaj sem čakala, da vidim kaj se dogaja z mojo potico....v pečici me ječakao lepo vzhajano testo, od navdušenja sem ga pozabila pomazati z jajcem in sem jo takoj dala pečt.....potem sva z možem odšla po velikonočni ogenj in ko sva se čez slabo uro vrnila je po hiši že lepo dišalo.....potica je dobivala pravo zlatorjavo barvo....in po slabi uri in pol sem jo vzela iz pečice, jo stresla na prt in čakala, kaj se bo zgodilo....nič ni bila zažgana....nič ni razpadala......ko se je čez približno 3 ure počasi shladila sem vzela nož in jo "urezala" kot torto, ki sem jo dobila za 1. rojstni dan....potica je bla tip top. Mož je bil zelo navdušen saj ni niti v sanjah pričakoval da bo jedel takooo dobro potico (njegova mama je res dobra kuharica)....a sedaj je moja potica boljša od njene!!!!!

Zato vsi tisti ki se "bojite"potice, tale recept uporabite pa nimate kej zgrešit (še tašča mi jo je danes pojedla 3 kose!!!).

Ker sem tako zadovolna ravnokar pečem gorenjsko prato...seveda po receptu Kulinarična slovenija....sedaj moram samo še pogledat kako se naredi makaronovo meso he he......lepe praznike vsem skupaj!!!

Kolumbo- po receptih tukaj res se nučiš toliko, da postaneš ne le dobi kuhar/-ica, pač pa specialist. Le volja je potrebna, če pa se ti kaj zatakne, smo ti dekleta tukaj takoj pripravljena priskočiti na pomoč. Sicer ti lahko pomagamo z le besedami, a že to je veliko. Če kaj ne gre, odpreš novo temo na forumu ali povprašaš takole pod recepto in vsul se bo plaz novih idej

Upam, da ti bo uspelo še čimveč potic, potičk in podobnega (preden pa se odločiš za kak recept, ti svetujem, da prebereš tudi mnenja. So namreč nujni del vsakega recepta in prinašajo vedno nove ideje). Seveda ne more vedno vse uspeti- glevno je le, da ne vržeš puške v koruzo.

Še naprej veselo raziskuj Kulinariko, dobro kuhaj svojemu možku in še velikokrat se javi- tu ne dobiš le dobrih receptov, pač pa tudi mnogo novih prijateljev in prijateljic!

DOBRODOŠLA MED NAMI!!!

No, ROZANEC, majhen popravek- tukaj smo tudi fantje, seveda v manjšini.

Tudi sam sem med tistimi,ki sem začetnik v pripravi potic. Do sedaj sem jo delal samo enkrat, pa še to pred davnimi leti (mi je še kar uspela, vendar sem moral vložiti precej več časa,truda in tudi bolj zahteven recept).

Pri tem receptu pa se res nimaš kaj bati- zmešaš testo, razvalaš, namažeš in zviješ- vse skupaj točno ena ura. Nato damo potico na čakanje (jaz jo naredim zjutraj,zvečer pa spečem) in vola. Perfektna potica z mnogimi pohvalami pri degustatorjih (sedaj so to že jedci, ker sem jo naredil že kar nekajkrat in vedno je uspela). PRIPOROČAM

Zvone

Seveda zzvone, malo sem se spozabila Opa pardon.

Prosim pomoč. Odločam se za poskus prve potice, vendar bi rada spekla v okroglem modelu (za šarkelj). Ne razumem čisto - razvaljam testo, namažem in zvijem - kaj potem? Samo dam v pomaščen model in pustim? Kako potem izgleda ko se nareže? Hvala za pomoč.

men je tud ratal! prvic delal potico in je fenomenalna. mogoce malo presladka ampak res malo in mase je prevec za okrogel pekac s premerom 24 cm. Tisto o premeru krat 2 drzi in tudi to da zadostuje 0,5kg moke za tak pekac. pa tudi kar vse 4 beljake sem dal in je blo super. Full hvala za recept!

sem pa dodal se 10dag rozin in naslednjic bom dodal se 10 dag orehov da bo bolj polna.

ker bi jo rada zdaj naredila me zanima, kaj se zgodi če ne bo stala čez noč?

a lahko dam margarino namesto masla