Mortadelini paketki

Name: Mortadelini paketki
Total time: 15 min
Yield: 8 rezin mortadele
Cuisine: Italija
Ingredients: 8 rezin mortadele brez oliv; 10 dag kozjega sira; olive ali kapre; sol, poper; olivno olje; peteršilj; drobnjak; maslo; 1 dl belega vina

rezine mortadele, nadevane s kozjim sirom in zapečene

katka lopatka

Izvor: Italija

15 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 8 rezin mortadele

8 rezin mortadele brez oliv

10 dag kozjega sira

olive ali kapre

sol, poper

olivno olje

peteršilj

drobnjak

maslo

1 dl belega vina

Način za kuhanje

Postopek

Mortadelo obrežemo na kvadrate, odrezke narežemo na koščke. Prav tako narežemo kozji sir, olive oz. kapre in peteršilj ter zmešamo s koščki mortadele. Zmes začinimo s soljo, poprom in olivnim oljem. Na sredino vsake rezine razporedimo mortadele in oblikujemo paketke, ki jih zavežemo z vejico drobnjaka. Predhodno jih blanširamo, da se lažje zaveže. Ocvremo na maslu, eno minuto na vsaki strani, polijemo z vinom in počakamo, da izpari.

Zraven se prileže kozarec refoška.

Predlogi za vino

Zelen

Več predlogov

Mnenja o receptu

jasna1

kuha že od: 24.9.2005

Št. objav: 1986

Objavljeno 26.9.2008 ob 8:02

Bravo, Katka! Spet ena tvoja domislica! Tole bo sedlo kak večer, ko ne bomo vedeli, kaj vtaknit v usta. Nekaj bi, pa ne prav veliko, nekaj dobrega, slastnega... Pa nas bom s tem presenetila!

uporabno

ZAČETNICA

kuha že od: 2.2.2007

Št. objav: 1985

Objavljeno 26.9.2008 ob 8:03

Bom probala, ker se mi zdi dobra ideja, edino sol bom izpustila v nadevu, ker nisem ljubiteljica, pa tudi sir je že precej slan.

Sem pa že jedla take paketke s pršutom v katerega je bil zavit mlad sir, ni pa bilo oliv, kaper...

uporabno

preberi več

Število mnenj: 2, prikazujem mnenja od 1 do 2

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!