Paprike polnjene z zeljem

za ozimnico

   sprememba: 20.9.2009ID recepta: 11729

    ozimnica: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  120 minut
  • količina: 3 večji kozarci po pet paprik
  • povprečna ocena: 51

Sestavine

15 manjših paprik (babur)

1 - 2 glavi zelja (odvisno od velikosti paprik in zeljnatih glav)

poper v zrnju

sveži hren

gorčična semena (koriander)

lovorjevi listi

1 l kisa za vlaganje

2,5 l vode

1 žlica sladkorja

3 žlice soli

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Paprike operemo, odrežemo klobuček in izdolbemo seme.

Zelje naribamo ali na tanko narežemo, rahlo osolimo in pretlačimo z rokami.

Paprike napolnimo z zeljem in pokrijemo s pokrovčki. Pritrdimo z zobotrebci.

Kis razredčimo z vodo, dodamo sol in sladkor ter prevremo.

Papriko zložimo v večje, ogrete (da ne počijo) kozarce za vlaganje in zalijemo z vročo mešanico. V vsak kozarec damo nekaj palčk hrenove koreninice in šest zrn gorčičnih semen ter nekaj zrn popra in lovorjev list. Kozarce zapremo s pokrovčki in ohladimo.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Jaz kozarce obrnem na glavo in pokrijem z odejo, da se počasi ohladijo.

Po želji lahko med papriko daste šalotko.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 23.4.2004

Št. objav: 1330

Objavljeno 23.9.2008 ob 13:23

To je odlični shranek, sem pred leti že delala in bo treba znova. Se mi pa zdi da je malo premočna

koncentracija kisa. Glede hrena in gorčice nisem povsem prepričana. Niso gorčična semena, ampak prav gorčica iz kozarca. A hren tudi, ali je hrenova korenina?

  

kuha že od: 13.1.2002

Št. objav: 1059

Objavljeno 23.9.2008 ob 16:05

Pred parimi leti sem po takšnem receptu delal polnjeno papriko, vendar sem uporabil rdeče zelje. Čez približno dva meseca je bilo v kozarcu tako, kot da sem papriko zalil z refoškom. Je bilo pa vseeno zelo dobro, na krožniku pa lepo pisano.

  

kuha že od: 28.4.2004

Št. objav: 3697

Objavljeno 23.9.2008 ob 17:28

Zelo vesel

Paprika moje mladosti,stara mama jo je delala predvsem zame in to z rdečim zeljem.Kot pravi Matjaž,rdeče in zelo zelo dobro.

V soboto sem vlagala paprike ,pa sem še ene par nadevala z zeljem.Za probo.V mojem receptu piše da se dajo gorčična semena in hren narezan pa palčke.Za kis mislim da je vinski,zato ga je toliko.Svoje sem zalila z mešanico kot za ostale paprike.

lp goga

  

kuha že od: 21.1.2008

Št. objav: 390

Objavljeno 24.9.2008 ob 12:45

Čisto možno, da je ena varianta z gorčičnimi semeni in naribanim hrenom. Mogoče je to še bolje, hvala za idejo. Glede kisa pa, jaz sem redčila kis za vlaganje. Pride pa kljub temu precej kislo.

  

kuha že od: 12.8.2008

Št. objav: 3

Objavljeno 25.9.2008 ob 10:11

ojla. Jaz naredim iz zelja dobro solato, jo malo pustim, dobro stisnem med prsti, nato pa napolnim papriko. Vedno pa uporabim " paradajz" papriko, ker je manjša.

  

kuha že od: 21.1.2008

Št. objav: 390

Objavljeno 10.9.2009 ob 14:31

Včeraj sem vlagala paprike in sem jih nekaj napolnila še z zeljem, ki sem ga prej začinila kot solato, tako kot dela lučka10. Dodala sem svež hren in gorčična semena in je na pogled lepše. Mislim, da bom popravila svoj recept, samo prej še sprobam.

  

kuha že od: 21.1.2008

Št. objav: 390

Objavljeno 15.9.2009 ob 12:05

Popravek recepta čaka na pregled.

L.p.

  

kuha že od: 12.9.2010

Št. objav: 20

Objavljeno 30.8.2013 ob 21:40

ODLIČNO, 5. Dala pa sem samo lovor in poper, ker drugega ni bilo doma, pa je vseeno zelo dobro.

  

kuha že od: 13.7.2007

Št. objav: 1938

Objavljeno 6.10.2013 ob 20:30

Vesel

Prvič sem tole čudo jedla pri prijteljici, ki je po rodu Prekmurka; jed mi je bila strašno všeč, vendar sem nekako pozabila nanjo.

Ker mi je ostalo nekaj paprik in ker imam doma tudi zelje, sem jih končno le spravila skupaj...en kozarec tudi z rdečim zeljem ... imenitno zgleda. Kot bi bile vložene v teranu.

Upam da bo do tudi dobre, lepe so vsekakor.

  

kuha že od: 13.6.2010

Št. objav: 615

Objavljeno 10.10.2013 ob 6:53

Tole pa na Lučkini fotki tako lepo zgleda, da bi kar poskusila.

Ali je treba zelje dobro ožeti, stisniti, da odda vso vodo ?

In ali bi lahko vmes dala tudi kose paprike, da bi bolje zapolnila prostor?

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Nagradna igra

Kaj vas najbolj prepriča pri opravljanju nakupov? (možnih je več odgovorov)

Izdelki so (vedno) na voljo na enakem, predvidljivem mestu
Široka izbira izdelkov visoke kakovosti v eni trgovini
Brezplačno parkirno mesto v bližini trgovine
Blagajne brez dolgih čakalnih vrst
Vedno ugodne cene brez kartic zvestobe in zbiranja točk

O POKROVITELJU »
O NAGRADAH »
POGOJI SODELOVANJA »

Število odgovorov:

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.