Tople kumare brez krompirja

Name: Tople kumare brez krompirja
Total time: 45 min
Yield: 2-3 osebe
Cuisine: domača kuhinja
Ingredients: 2 veliki kumari; 1,5 žlice moke; svež, velik paradižnik ali pelati; pol rdeče paprike; žlička gorčice; curry; muškatni orešček; 3 stroki česna; olivno olje; sol, vegeta

"vesele" kumare brez krompirja

damjanas

Izvor: domača kuhinja

45 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 2-3 osebe

2 veliki kumari

1,5 žlice moke

svež, velik paradižnik ali pelati

pol rdeče paprike

žlička gorčice

curry

muškatni orešček

3 stroki česna

olivno olje

sol, vegeta

Način za kuhanje

Postopek

Kumare olupimo in naribamo (brez sredice - brez pečk), solimo in pustimo, da se zmehčajo.

Na olivnem olju prepražimo 1,5 žlice moke. Ko porumeni, dodamo ožete kumare, na kocke narezan paradižnik in papriko. Žličko gorčice razpustimo v topli vodi in dodamo omaki, dodamo še strte stroke česna. Potem dodamo še začimbe: curry, muškatni orešček, vegeto.

Po nekaj minutah dodamo še vročo - vrelo vodo (cca. 2 - 3 dl). Kuhamo še toliko časa, da se pene ob robu ponve pokuhajo.