Bučna kremna juha

juha iz hokaido buče s popečenimi bučnimi semeni

   ID recepta: 11694priložnost: martinovo, božič, valentinovo, novo letopriprava: kuhanjesezona: jesen, zimavrsta obroka: juhekategorija: zelenjavne jedi
    juhe in zakuhe: zelenjavne juhe
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut
  • količina: za 6 oseb
  • povprečna ocena: 525

Sestavine

70 dag hokaido buče

1 čebula

2 stroka česna

1 l goveje juhe (lahko iz kocke)

0,5 dl sladke smetane

1 žlica masla

1 pest bučnih semen

začimbe (lovorjev list, ščep mlete kumine, žlica rdeče mlete paprike)

Enciklopedija začimb » Merske tablice »

Postopek

Bučo olupimo, ji odstranimo semena in narežemo na majhne kocke. Čebulo olupimo in drobno sesekljamo. Segrejemo 2 žlici olja. Bučo in čebulo zapečemo, dodamo strt česen, mleto papriko in lovorjev list. Prilijemo juho. Solimo, popramo, dodamo mleto kumino ter bučo skuhamo do mehkega. Odstranimo lovorjev list, dodamo sladko smetano in juho zmečkamo s paličnim mešalnikom.

Po potrebi še začinimo.

Segrejemo 1 žlico masla, bučna semena zapečemo in nekoliko solimo.

Juho nadevamo v krožnike in dodamo bučna semena. Po želji lahko dodamo še kakšno žlico sladke smetane ali pa juho pokapamo z bučnim oljem.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept » Slovarček gesel in pojmov »

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 2.2.2007

Št. objav: 1986

Objavljeno 12.9.2008 ob 8:49

To je delala moja tašča in je tako dobro.............

  

kuha že od: 13.1.2005

Št. objav: 1810

Objavljeno 12.9.2008 ob 13:53

če dodaš še malo balzamičnega kisa ali pikantne gorčice, je pa super!

  

kuha že od: 30.3.2005

Št. objav: 2053

Objavljeno 19.9.2008 ob 9:36

Včeraj narejeno! Njami njami.

  

kuha že od: 2.9.2003

Št. objav: 140

Objavljeno 22.9.2010 ob 8:38

Meni ni všeč, da vse juhe rabijo kako osnovo- tu npr. govejo juho. Ali pa kocke. Tudi večina "zelenjavnih" juh. Se lahko brez- to je samo z vodo, je še vedno ok?

  

kuha že od: 27.9.2007

Št. objav: 281

Objavljeno 22.9.2010 ob 9:47

Jaz vedno uporabim kar vodo,tudi za zelenjavne juhe.Meni sploh ni bučna ali zelenjavna juha,če daš za osnovo govejo juho.Pri nas pojemo govejo juho z rezanci,ali ribano kašo.

  

kuha že od: 8.9.2008

Št. objav: 9

Objavljeno 4.10.2010 ob 22:56

Naj dodam, da sem v reviji Reader¨s Digest prebrala, da bučna semena, ki so v takih velikih bučah ne zavrzi temveč jih lahko opereš, posušiš, preliješ z olivnim oljem in potreseš s soljo ter spečeš v pečici pri 180 C od 20 do 25 minut, dokler ne porumenijo in se malo napihnejo. Take bučnice imajo največ zdravilnih snovi - fitosterolov, ki so prav tako odlična zaščita pred boleznimi.

L.p. Irena

  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 16847

Objavljeno 5.10.2010 ob 6:35

irenica, to na Štajerskem vemo "od vedno". Samo brez olja je boljše, saj je v semenih zelo veliko olja. Mokre potreseš s soljo in spečeš. Če greš v Celje na tržnico, jih prodajajo na kozarčke.

  

kuha že od: 14.11.2008

Št. objav: 6074

Objavljeno 6.10.2010 ob 3:07

Zelo vesel

Bučko sem popekla na 225 stopinjah v pečici, preden sem jo dodala čebuli, nato pa vse delala po receptu. Odlično!

Majdina, goveja ali kokošja juha se lahko uporabljata za raznorazne odlične (zame boljše) zadeve, kot pa za eno juho z rezanci.

  

kuha že od: 29.12.2009

Št. objav: 226

Objavljeno 27.11.2010 ob 14:52

Tole juho sem naredila danes brez smetane in samo z vodo namesto juhe in sva navdušena. Njami! Vsekakor bo še kdaj na jedilniku.

  

kuha že od: 20.6.2006

Št. objav: 293

Objavljeno 27.11.2010 ob 23:22

Vesel

Predkratkim naredila in je super!!!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del
Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.