Špageti, ki se jih veselijo vsi

špageti s slanino, šunko in zelenjavo, potreseni s parmezanom in popečeni v pečici

Tina23

45 min

Shrani

Natisni

Sestavine

špageti (čim tanjši)

slanina (toliko kot čebule)

prešana šunka (5 - 10 dag)

čebula

obvezna zelenjava (grah, korenje, cvetača)

dodatna zelenjava (koruza, ohrovt, brokoli, bučka)

(skupaj zelenjava 500 g)

kisla smetana (nekaj žličk)

margarina

sol

parmezan

Način za kuhanje

Postopek

Na koščke narežemo slanino in čebulo ter ju skupaj pražimo v loncu. Dodamo zelenjavo in zalijemo z malo vode, da se zadeva duši. Ko je zelenjava kuhana, dodamo na koščke narezano šunko in kislo smetano ter premešamo.

Špagete skuhamo v slanem kropu, jih ocedimo in damo v pekač, ki smo ga prej namazali z margarino. Omako zmešamo s špageti, nekaj pa jo razporedimo po vrhu. Pekač damo v ogreto pečico (180) za deset minut. Ko serviramo, potresemo s parmezanom.

Opombe

Ko pražimo čebulo in slanino, lahko dodamo malo vode, da zadeve ne zažgemo. Zelenjava, ki jo moramo dati obvezno, je grah, korenje in cvetača, ostala pa je bolj poljubna. Pomembno pri tej jedi je, da ne varčujemo s količino zelenjave, ker bodo sicer špageti pusti. Omaka mora na koncu priti rahlo kremasta in ne preveč tekoča. Lahko jo tudi dosolimo, vendar previdno, saj je slana že zaradi slanine.