Špargljev narastek

Name: Špargljev narastek
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 1 kozarec špargljev v slanici; 0.5 dl kisle smetane (lahko mešamo s sladko smetano); 2-3 jajca; 50 dag kruha (samo sredico); po želji tudi por,; sol, poper, vegeta, nasekljan petršilj,; sir.

anja

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

1 kozarec špargljev v slanici

0.5 dl kisle smetane (lahko mešamo s sladko smetano)

2-3 jajca

50 dag kruha (samo sredico)

po želji tudi por,

sol, poper, vegeta, nasekljan petršilj,

sir.

Način za kuhanje

Postopek

Šparglje in por (por narežemo na 3-4 cm dolge rezine in ga vzdolžno prepolovimo) hitro popečemo na maščobi in jih zložimo na okrogel pekač(cca 22 cm). Kruh narežemo na zelo majhne kocke, zmešamo s kislo smetano in jajci, solimo, popramo, dodamo peteršilj in vse to prelijemo čez šparglje. Narastek pečemo na 200 C do zlatorumene skorjice na vrhu, malo pred koncem po vrhu naribamo sir, da se lepo zapeče.

Med kruhovo maso lahko dodamo tudi na čebuli prepraženo slanino ali gobice.