Marmelada iz bučk "Lučka"

malo drugačna marmelada iz bučk, grenivk in banan

   sprememba: 29.12.2008ID recepta: 11668
    ozimnica: sladki shranki
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut
  • povprečna ocena: 510

Sestavine

4 - 5 večjih bučk in 1 majhna

1 grenivko ali 1 limono

2 - 3 banane

70 dag - 1 kg sladkorja z zgoščevalcem ali Želin

malo naribane pomarančne lupine

2 žlici ruma

 

Enciklopedija začimb » Merske tablice »

Postopek

Večje bučke olupimo (manjšo pustimo v olupku), jim odstranimo semena in narežemo. Grenivko prerežemo, z žlico izdolbemo meso, banane narežemo na rezine. Vse skupaj zmeljemo, dodamo pomarančno lupinico (lahko jo tudi opustimo), rum in sladkor. Naprej delamo po navodilih na vrečki (če uporabljamo Želin ali morda kako drugo zgoščevalno sredstvo).

Vroče damo v kozarce, zapremo in nadaljujemo kot smo vajeni.

Sama dodatno steriliziram v pečici.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept » Slovarček gesel in pojmov »

Opombe

Marmelada ima rahlo grenak, a prijetno svež okus. Zaradi zelenkaste barve je tudi lep kontrast rdečim marmeladam pri pripravi dvo ali večbarvnih krostat itd.

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 11.9.2007

Št. objav: 74

Objavljeno 2.9.2008 ob 11:52

Ker ne maramo presladke marmelade me zanima približno koliko dkg očiščenih bučk naj uporabim pri tem receptu.

Hvala

  

kuha že od: 13.7.2007

Št. objav: 1939

Objavljeno 2.9.2008 ob 14:08

Hja, sama nisem tehtala,sladkor dodajam po okusu, raje manj kot vec in ne kot konzervans,ker potem marmelade se dodatno steriliziram v pecici.

Pri tej je skoraj nemogoce, da bi bila presladka: bucke sploh niso sladke, grenivke se manj,nasprotno, torej lahko dodas cel kg sladkorja, pa se zmeraj ne bo presladko...ampak mislim da bo v redu, ce vzames 1 kg ociscenih buck, pol kg sladkorja , 2 grenivki itd.

Ja pa se nekaj: uporabila sem tudi vecje bucke,(take, ki jih ponavadi dajo pujskom ,ker mislijo, da so velike neuporabne hehe, )ampak zato marmelada ni nic slabsa.

Treba se je pac malo znajti, letos imamo pri nas zelo malo sadja, slive pa niti ene...no ampak z malo fantazije vseeno ne bomo brez(dobrih) domacih marmelad!

Lp

  

kuha že od: 8.3.2008

Št. objav: 1622

Objavljeno 2.9.2008 ob 21:02

Ali se taka marmelada lahko uporabi tudi kot dodatek k mesu ali siru?Kot npr. brusnice ?

Recept se mi zdi zelo zanimiv!

  

kuha že od: 13.7.2007

Št. objav: 1939

Objavljeno 3.9.2008 ob 10:17

Za meso ne vem,nisem ne vem kak ljubitelj,morda bi slo k divjacini,- k nedeljskim zajtrkom, ko imam zmeraj domac crn ali mesan ajdov kruh in kak trsi sir, pa taka rahlo grenka marmelada zelo pase!Za konec pa se sadje kot je hruska ali grozdje.Poskusi... in se prepricaj!Lp

.

  

kuha že od: 8.3.2008

Št. objav: 1622

Objavljeno 3.9.2008 ob 22:41

Zelo vesel

Pa sem naredila, v dobri uri pet majhnih( 35o ml )kozarcev zelo okusne marmelade!

Nenavadne sestavine,in nenavadno dober rezultat.

Pohvale lucka62, za izviren recept,ali si ga sama "izumila"?

  

kuha že od: 11.9.2007

Št. objav: 74

Objavljeno 4.9.2008 ob 8:10

Tudi moja marmelada je pod deko. Sem pa recept malo priredila. Namesto grenivke sem uporabila sok pomaranče. Domači so zadevo pohvalili.

  

kuha že od: 13.7.2007

Št. objav: 1939

Objavljeno 5.9.2008 ob 6:07

Kozamurnik,ja to sem sama "izumila".Nas je ene par, ki delamo domace marmelade in jih nato

prodamo na bozicnem sejmu(ena jih zelo lepo dekorira!) in kar dobimo gre za otroke,ki nimajo nikogar.

Tole "iznajdbo" so pohvalile, zato sem se odlocila,da jo objavim.Tudi zato,da se morda katera odloci delati drugacne marmelade in da pocasi presezemo miselni vzorec,da so dobre samo klasicne slivove ali marelicne marmelade.

Kljub vsemu je tudi meni se vedno najboljsa slivova.Ampak letos jih pri nas ni.So pa bucke.Lp

  

kuha že od: 10.7.2006

Št. objav: 381

Objavljeno 5.9.2008 ob 8:16

Lucka52

Katere bučke pa uporabiš? Zelene cukete ali kake druge? Sama imam kar nekaj (belih) buč, ki spominjajo na leteče krožnike. Dobro so obrodile, tako da vseh ne uspemo porabit. Mogoče pa bi bile dobre tudi v marmeladi?

  

kuha že od: 13.7.2007

Št. objav: 1939

Objavljeno 5.9.2008 ob 10:36

mamka, ne vem,tvoje so verjetno bolj okrasne in dvomim da bi iz njih kaj ratalo... ampak ce jih jeste, morda le...,jaz uporabljam navadne zelene jedilne bucke,tiste,ki so izgledu podobne kumaram.Mi jim pravimo zucchini.

  

kuha že od: 10.7.2006

Št. objav: 381

Objavljeno 6.9.2008 ob 8:40

Marmelada je kuhana, narejena pa je iz belih buč. Še slikica in ena 5.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del
Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.