Kisla paprika

Verjetno je odvisno tudi od paprike. Kakšna je bolj mesnata in bolj sočna, kakšna pa manj. Sem pač dodala malo vode, na okusu se ne pozna nič, skrbelo me je, da ne bi potem v kozarčkih zavrelo ali kaj podobnega. Jo še vedno opazujem in zgleda vse ok. Je pa tako dobra (tudi mož je navdušen), da bom jo bom še naredila, ampak iz večje količine. Hvala za odličen recept.

Točno tako. Upajmo da se obnesejo, saj iz paprik tudi v bistvu voda gre in ni nič narobe, če tako pomislim. Ja, če imate radi čvrsto- hrustljavo papriko, verjamem da vam je všeč. Jaz je najbrž letos ne bom vlagala...še za moj namaz iz paprik sem jo mogla dokupit. Ja pa hvalit ni kaj...zato smo tu, da si recepte delimo in lepo je prebrat, da so komu všeč.

Danes naredil iz 1/3 sestavin, prišlo 2 kozarca. Me pa sedaj zanima koliko časa je treba čakat, da se lahko je.

Lahko jih ješ takoj.

Mene pa zanima kislost shranka, ker mi prekislih vložnin nimamo preveč radi. A paprika spusti toliko soka, da je potem v razmerju s kisom podobno 1:3, ki je zame primerna?

Sicer se mi zdi, da je zadeva kljub popolnoma hladni obdelavi obstojna ravno zaradi precej močne kislosti.

Moje so bile res malo bolj kisle kot običajno vložene, ampak, se mi zdi, da ne dosti. Predlagam, da narediš nekaj kozarčkov, čez teden ali dva boš že videla, kam pes taco moli. Če nas, upamo, čaka lepa jesen, bodo paprike še zorele kak mesec ali več. Če ti manjka dvornih pokuševalcev, se javim.

Babi 2+2, ja, je bolj kisla od običajnih. Je pa veliko tudi odvisno od paprike koliko soka spusti. Tako da včasih bolj drugič manj.

Naredila, zelooo dobra paprika, res malo bolj kisla kot trgovinska, toda prijetno čvrsta in zelo okusna. Prilagam tudi slikco. Res pa nisem imela dovolj tekočine, zato sem pri nekaj kozarcih dodala polovico pripravljene kisle mešanice za paprike. Tako da imam dve tretjini paprike točno po receptu, eno tretjino pa z dodatkom tekočine. Vseeno, sam recept je za ČISTO PETKO!